自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

青森便り

収穫まであと1ヵ月半

青森のにんにく農家さんから畑の様子が届きました

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1つの穴から2本生えてきているのを1本に間引く作業をされているそうです

そうすることで栄養が分散するのを防ぎ、大きなにんにくに育ちます

収穫まであと1ヵ月半を切りました

今年はどんなにんにくが採れるか楽しみです

芽だし作業の真っただ中

青森のにんにく農家さんから畑の写真が届きましたよ

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順調に成長しているようです

収穫まで2ヵ月半ぐらいですが、ここからいっきに成長するそうです

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現在は、芽がマルチ(黒いビニール)にひっかかっているところがないか見回って、ひっかかっている部分を手で一つずつ出してあげる根気のいる作業をされています

こんな広大な畑を一つずつ目視確認して回るなんて、プロですね

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農家さんのとても丁寧な作業のお陰で、見た目も立派で美しいにんにくが毎年収穫できています

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にんにく畑の雪溶け

昨日、青森のにんにく農家さんから畑の写真が届きました

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青森も暖かくなってきたのと、雨が続いたせいで雪がだいぶ溶けてきたそうです

風が強く、春も近いとのこと

この調子で溶けたら、来週からは作業ができるそうです

今年はどんなにんにくが収穫できるか楽しみです

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青森のにんにく畑

週末、青森のにんにく農家さんから写真が届きました

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見渡す限り、一面雪景色ですね

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冬眠中のにんにくが春の訪れを待ち望んでいます

今年は例年より雪が多くて大変だったみたいです

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植え付けから1カ月

昨日、青森の農家さんから「芽出し」の作業をしているという連絡がありました

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先月植えつけをして、現在はこんな感じで芽が出てきているようです

「芽出し」とは、芽が畑に敷いているビニールにひっかかったり、土に埋もれているところを、1つずつ手でかきだして芽を出してあげる作業のこと

インスタグラムには、動画を載せているのでそちらを見て頂くと作業の様子がよくわかると思います

中には、土に埋もれて腐ってしまっているものもあり、それは新しい芽に植え替えてあげるそうです

そんな細かな作業がにんにくの成長を支えています

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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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