自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

青森便り

植え付けが始まりました

岡山は風が強いものの雨は降っていません

これからが台風本番ですので、不要不急の外出は避けて、様子を見に行ったりしないようにして下さいね

青森の農家さんより、今週の月曜日からにんにくの植え付けが始まったと連絡がありました

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マルチ(ビニール)を貼った上から、にんにくを1片ずつ植えていきます

いくら機械で植え付けをするとは言え、畑が広大なので時間がかかります

機械によって種をセットする向きも違うらしく、これを間違ってしまうと芽が出なかったり斜めに成長するので、慎重にセットしなければなりません

今回の台風で農作物への被害も心配されますね

大きな被害が出ないことを祈るばかりです


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にんにくの種こぼし

青森の契約農家さんから写真が届きました

種を植える前の準備として、「種こぼし」作業の真っ最中のようです

収穫後、乾燥させたにんにくの皮をエアーで吹き飛ばし、下の写真のような状態になったものを手作業で1片ずつバラバラにしていきます

これを「種こぼし」と言います

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それにしても大粒の立派な種ですね

大きい立派なにんにくを収穫しようと思ったら、種も立派じゃないといけません

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この作業は1日でキャリー6箱分ぐらい、日によってはそれ以上することもあるそうです

こうやって作業の様子を知ることで、農家さんがどれだけ手間暇かけて育てて下さっているのかがわかり、私達も感謝の気持ちを持って丁寧に発酵したいと改めて思いました


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乾燥したにんにくの茎切り

先週末、青森のにんにく農家さんから写真が届きました

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この夏に収穫したにんにくの乾燥が終わり、茎を切る作業をしているところだそうです

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このあと、「種こぼし」と言って、にんにくを1片ずつバラバラにして、今月末から始まる植え付けに備えます

農家さんは収穫が終わってもひと息つく暇もありません

そんな農家さんの頑張りをブログや情報誌を通じてこれからもお知らせしていきたいと思います


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2019年青森便り その3

投稿がとびとびになってしまってすみません

今年のにんにくの収穫で、初お目見えしたドローンで撮影した写真をご紹介しますね

本当は動画も投稿したいのですが、ユーチューブを介してじゃないと投稿できないみたいで断念しました

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動画撮影は事前に練習していましたが、通常のカメラモードの練習をしていなかったので、急きょホテルの部屋で飛ばして撮影方法を確認したそうです

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誰かいるわけじゃないのに、一人で自撮りしてこの笑顔

軽くイラっとしたのは、私だけ

そもそも狭い部屋で飛ばすなんて危ない

そんな練習を経て、本番はバッチリ撮影できました

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わぁ〜空撮だと広大な畑の様子がよくわかりますね

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写真の奥に見えているのは湖でしょうか

結構高くまで飛べるんですね

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緑の畑にオレンジがよく映えます

タイトルは、「世界の中心」ならぬ、「にんにく畑の中心で愛を叫ぶ」といったところでしょうか

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ドローン様のおかげで、今までにないアングルの写真をたくさん撮ることができました

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農家さんの作業風景も真上から見るとこんな感じに

最初は見慣れないドローンが気になり、動画はみなさんカメラ目線で写っていました

来年の収穫もドローン出動かな

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2019年青森便り その2

今年のにんにくの収穫は、お天気に恵まれました

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掘り起こしたにんにくの状態はというと、今年は全体的に大き目です

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にんにく小町の草地社長です

例年、撮影の技術が向上しているのですが、今年はいつになくナチュラルな感じで良い写真がいっぱい撮れています

その数、なんと1000枚超え

連写はしておらず、1枚ずつ全部違います

仕分けに追われています

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のタイトル「にんにく畑で土俵入り」

私じゃなく、村上くんが言ったんですからね

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課長が話していてるのは、提携農家の市川さん

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笑顔のたえない素敵なご夫妻です

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みなさんのご協力のおかげで、今年も無事に収穫を終えることができました

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収穫したてのにんにくは、水分が多いので少し乾燥させます

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青森は、湿気もなく涼しくて過ごしやすかったようですが、それでも作業をしていたら額に汗が

そんな中、畑でいただく冷えたスイカは最高のご馳走

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農家さん向けの雑誌の表紙を飾れそうな、ちょっと男前な写真です

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今回は、奥行きのある立体的な素敵写真がいっぱい撮れているので、選び甲斐があります


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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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