自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

牛窓工場

7月直売会予定

黒にんにくファクトリーの7月の直売会予定は下記の通りです

直売会テンプレート

今年も早いもので下半期に突入しました

黒にんにくファクトリーでは、数量限定で訳あり黒にんにくのお得な販売をしていますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください

発酵作業の裏側

最近、発酵主任の影山くんがツイッターを始めました

日頃なかなか見ることができない黒にんにくファクトリーの様子を載せてくれていますので、ぜひフォローしてあげてください

Screenshot_20220603-092736
アカウントは、@GarliPro で検索を

ブログでも写真をシェアさせて頂くことにしました

20220601_172942

発酵釜の中の様子です

1缶に約8キロぐらいのにんにくが入っていて、これが180缶並んでいます

約30日の発酵で、缶の置き場所を入れ替えながら均一に発酵がすすむように調整しています

熱い中での体力仕事です

影山くん、趣味でボルダリング(石につかまって壁を登るスポーツ)をやっていたらしく、最近また始めたらしいので、楽しみながら鍛えることができて良いですね

黒にんにくファクトリーで、配送に使っているハイエースのナンバープレートは、、、

20220602_135636

そう、229 ニン・ニ・クです

20220602_135643

将来的には、ガリ蔵を側面に描いたラッピングカーにしたいなと密かに思っています

これからも時々、黒にんにくファクトリーの様子を紹介させて頂きます

食の安心・安全5つ星獲得

牛窓の黒にんにくファクトリーが「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理実施店」として
5つ星を頂きました

1653966160772 のコピー

安心・安全の食品をお届けするために、日々行っている衛生管理対策の実施状況を星で表したものです

5つの食品衛生管理項目があり、すべてクリアすると5つ星を頂けます

黒にんにく牛窓工場 のコピー

引き続き衛生管理を徹底し、安心安全の美味しい黒にんにくを提供できるように頑張ります

5月直売会予定

5月の直売会予定は下記の通りです

5月直売会

3、4日も休まず営業をしていますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください

白にんにくの取り扱いも始めました

2月の直売会予定

黒にんにくファクトリーの2月の直売会予定です

2月直売会
2月は、「にんにくたっぷりカレールウ」がお得ですので、ぜひこの機会にお立ち寄りください

少人数でのご来店をお待ちしております

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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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