お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。
黒にんにくファクトリーで製造している「熟成にんにくオリーブオイル」の定番化が決定しました
これまでは数量限定だったのですが、「毎日使っているから、いつでも買えるようにしてほしい」というお声をたくさん頂き、ついに実現しました
黒にんにくファクトリーで製造しているこのオイルは、黒にんにくの発酵釜でじっくりと低温熟成させたこだわりのオイルです
スタッフの間で大人気の食べ方をご紹介しますね
それは、にんにくオイルに黒にんにく塩を混ぜ、そこにフランスパンを付けて食べるというもの
フランスパンをこんがり焼いたらガーリックトーストになり、絶品ですよ
ぜひお試しください
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来月、新商品が発売されます
瀬戸内海の塩に黒にんにくを混ぜた「黒にんにく塩」です
野菜炒めや玉子料理に最適
ガーリック風味が食欲をそそります
サッとかけるだけなので、とっても簡単
お塩にもこだわって、ミネラルが豊富に含まれた瀬戸内海の塩を使用しています
ほんのり甘味も感じられる塩となっています
発売までもうしばらくお待ちください
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いよいよ月曜日に新元号が発表されますね
１１時半頃に発表らしいので、仕事中の人はネットで見ることになると思います
アクセスが集中しすぎてパンクしないか心配です
新元号を記念して、自然共生でも一番人気の「大粒バラにんにく」と「徳用バラにんにく」の記念パッケージを作りました
こちらが大粒バラ
こちらが徳用バラ
４月５月にお届け予定のある方は、この記念パッケージでお届けします
どんな名前の元号になるか楽しみですね
ニュースで予想を見ていたら、「喜」とか「永」という漢字が使われるのではと言っていましたが、ニュースで放送されているということは、きっと除外されるでしょうね
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出張中の課長から、出荷間近のにんにくの写真が送られてきました
なんてきれいなにんにくなのでしょう
デパートで売っている青森県産にんにくでも、ここまで立派なのは見かけませんよ
どれもぷりっぷりに実が引き締まっていて、形も整っており農家さんに感謝です
にんにくの収穫は年に１度ですが、収穫後泥がついたまま冷蔵庫で保管され(上の写真)、出荷のタイミングで泥をエアーで落とし、根もきれいに切って発酵工場へ出荷されます
そのため、一年中新鮮な発酵したての黒にんにくをお届けすることができるんですよ
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今日から６月ですね
もうすぐ青森のにんにく畑では収穫が始まります
これは昨年の写真なのですが、今年はどんなにんにくを収穫できるか楽しみです
今月末に、自然共生の収穫チームが青森へ行く予定です
それに合わせて、ポロシャツに引き続き、自然共生オリジナルＴシャツも準備しています
そのＴシャツは、青森の畑や増設中の牛窓工場で使えればと思っています
出来上がったら、またお披露目しますね
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自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
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