今日は、料理長と２人の当番出勤です
お昼は天ぷら付きのざる蕎麦とのこと
この暑い中、天ぷらを揚げてくれるそうです
自分ではしないので嬉しい限り
この前、動画を２本撮りした時に、お洒落な料理を作っていました
生ハムのガレットだそうです
ガレットといえば、フランス発祥の料理でそば粉で作ったクレープのこと
うすーく焼いて、具材を真ん中に置き、四隅を折りたたんだお洒落な料理
今回は、そば粉を使わず生地はチーズとじゃが芋で作ったそうです
チーズのカリカリ感が美味しそう
生ハムの下に、にんにくとじゃが芋のスライスがふんだんに入っています
そして、仕上げに蜂蜜をかけて出来上がり
蜂蜜の甘みと生ハムの塩味で甘じょっぱく、そしてチーズやにんにくの香ばしさも相まって、想像するだけで美味しそう
今度、にんにく控えめで作ってもらうことにしよう
お昼は天ぷら付きのざる蕎麦とのこと
この暑い中、天ぷらを揚げてくれるそうです
自分ではしないので嬉しい限り
この前、動画を２本撮りした時に、お洒落な料理を作っていました
生ハムのガレットだそうです
ガレットといえば、フランス発祥の料理でそば粉で作ったクレープのこと
うすーく焼いて、具材を真ん中に置き、四隅を折りたたんだお洒落な料理
今回は、そば粉を使わず生地はチーズとじゃが芋で作ったそうです
チーズのカリカリ感が美味しそう
生ハムの下に、にんにくとじゃが芋のスライスがふんだんに入っています
そして、仕上げに蜂蜜をかけて出来上がり
蜂蜜の甘みと生ハムの塩味で甘じょっぱく、そしてチーズやにんにくの香ばしさも相まって、想像するだけで美味しそう
今度、にんにく控えめで作ってもらうことにしよう
