お料理
梅雨に入って、湿度の高さが不快ですね
来週は、気温も30℃まで上がるみたいで、まだ6月なのに先が思いやられます
夏におすすめの黒にんにくの食べ方で、バニラアイスに練り込んで食べる方法があります
バニラアイスを少し溶かして柔らかくしたところに、潰した黒にんにくを混ぜ込みます
それを、再度凍らせると黒にんにくアイスの出来上がり
黒にんにくはペースト状にきれいに潰さなくても、少し食感を感じられる部分が混じっていてもアクセントになって美味しいですよ
さて、今日は料理長との当番出勤の日です
ということは、、、素敵ランチ付きです
本日は「冷製パスタ」をリクエストしています
朝からトマトを湯剥きして、下味をつけていました
社長も来たので3人前の準備です
ランチを楽しみに頑張ります

来週は、気温も30℃まで上がるみたいで、まだ6月なのに先が思いやられます

夏におすすめの黒にんにくの食べ方で、バニラアイスに練り込んで食べる方法があります

バニラアイスを少し溶かして柔らかくしたところに、潰した黒にんにくを混ぜ込みます

それを、再度凍らせると黒にんにくアイスの出来上がり

黒にんにくはペースト状にきれいに潰さなくても、少し食感を感じられる部分が混じっていてもアクセントになって美味しいですよ

さて、今日は料理長との当番出勤の日です

ということは、、、素敵ランチ付きです

本日は「冷製パスタ」をリクエストしています

朝からトマトを湯剥きして、下味をつけていました

社長も来たので3人前の準備です

ランチを楽しみに頑張ります

昨日は友達が遊びに来ていたので、ガリプロ調味料を使ったお昼ご飯でおもてなしをしました

これは鶏の甘酢漬けで、ミョウガや新玉など香味野菜を一緒に漬けています
今回はもも肉でしましたが、むね肉でもお酢に漬けるので柔らかくなり、どっちでもOKです
鶏肉にガーリックゆずこしょうを薄くまぶして小麦粉を付けたら、フライパンで両面がこんがりするように焼きます
そして、熱いうちに甘酢に漬けるだけ
今回は手抜きでらっきょ酢を使っています
冷蔵庫で20〜30分置いたら完成
冷たくて美味しいですよ
あとは、にんにく醤油を使ったキノコのガリバタ焼き、ガリマヨを使ったブロッコリーとトウモロコシのサラダにしました
めっちゃ健康的で美味しいと喜んでもらえて良かったです
実際にガリプロ調味料を使った料理を味わってもらうと、使い方のイメージも沸いて使ってみようと思ってもらえます
日々、地道なガリプロ商品の布教活動を行っています


これは鶏の甘酢漬けで、ミョウガや新玉など香味野菜を一緒に漬けています

今回はもも肉でしましたが、むね肉でもお酢に漬けるので柔らかくなり、どっちでもOKです

鶏肉にガーリックゆずこしょうを薄くまぶして小麦粉を付けたら、フライパンで両面がこんがりするように焼きます

そして、熱いうちに甘酢に漬けるだけ

今回は手抜きでらっきょ酢を使っています

冷蔵庫で20〜30分置いたら完成

冷たくて美味しいですよ

あとは、にんにく醤油を使ったキノコのガリバタ焼き、ガリマヨを使ったブロッコリーとトウモロコシのサラダにしました

めっちゃ健康的で美味しいと喜んでもらえて良かったです

実際にガリプロ調味料を使った料理を味わってもらうと、使い方のイメージも沸いて使ってみようと思ってもらえます

日々、地道なガリプロ商品の布教活動を行っています

昨日の晩御飯

トマト煮込みじゃありませんよ
写真にちょっとヒントが写り込んでいますが、、、

にんにくたっぷりカレーです
お水は一切入れずに、トマト缶を使いました
いつも会社で作ってくれるカレーが、トマト入りで美味しいので試してみました
ポイントとしては、玉ねぎをしっかり炒めるのと、トマトにも火をしっかり通すということ
火をしっかり通すことで、玉ねぎは甘くなり、トマトは角張った酸味がなくなり、まろやかに仕上がると料理長から教えてもらいました
ちょっとの手間で味が変わることを実感
具材は、じゃがいも・玉ねぎ・しめじ・牛ミンチ・白菜です
ホントは茄子も入れたかったのですが、お鍋がいっぱいでやめました
今朝は、食パンにルウを塗ってピザ用チーズをのせて焼き、自家製カレーパンを食べてきました
朝から気にせずにんにく料理を食べて出勤できる会社、最高です
ちなみに今日のお弁当も、もちろんカレー
この「にんにくたっぷりカレールウ」は現在の在庫が無くなり次第、販売終了になります
残り80箱を切ったぐらいです
化学調味料不使用でコクがあってフルーティーな感じが大好きなんですよね
長年このカレーを食べていたら、市販のルウを食べると塩辛く感じてしまいます
今ならまだ買えますよ
にんにくたっぷりカレールウ 詳細はこちら


トマト煮込みじゃありませんよ

写真にちょっとヒントが写り込んでいますが、、、

にんにくたっぷりカレーです

お水は一切入れずに、トマト缶を使いました

いつも会社で作ってくれるカレーが、トマト入りで美味しいので試してみました

ポイントとしては、玉ねぎをしっかり炒めるのと、トマトにも火をしっかり通すということ

火をしっかり通すことで、玉ねぎは甘くなり、トマトは角張った酸味がなくなり、まろやかに仕上がると料理長から教えてもらいました

ちょっとの手間で味が変わることを実感

具材は、じゃがいも・玉ねぎ・しめじ・牛ミンチ・白菜です

ホントは茄子も入れたかったのですが、お鍋がいっぱいでやめました

今朝は、食パンにルウを塗ってピザ用チーズをのせて焼き、自家製カレーパンを食べてきました

朝から気にせずにんにく料理を食べて出勤できる会社、最高です

ちなみに今日のお弁当も、もちろんカレー

この「にんにくたっぷりカレールウ」は現在の在庫が無くなり次第、販売終了になります

残り80箱を切ったぐらいです

化学調味料不使用でコクがあってフルーティーな感じが大好きなんですよね

長年このカレーを食べていたら、市販のルウを食べると塩辛く感じてしまいます

今ならまだ買えますよ

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★のんちゃん紹介!!★
自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪
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