先週の土曜日、お昼ご飯に「盛岡冷麺」を作ってくれました

盛岡冷麺は、小麦粉とじゃが芋などのデンプンで作った透明でツルツルの麺が特長です

あと、スイカや梨など果物が入るのも独特ですよね

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なんと出汁から手作りです

私は冷や麦で作ってもらって、社長と料理長は偶然見つけたサツマイモ由来のツルツル麺で作りました

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塩ベースでほんのり酸味もあって、飲み干したくなるスープでした

スープには生姜なども入っていて透明なスープになるよう、わざわざこして作ったそうです

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具沢山で大満足

盛岡冷麺は、キムチが入っているので食べたことがなかったのですが、私のはキムチなしで作ってもらったので最高です

2人は辛いのが好きなので、さらに唐辛子を追加していました

今年初めて食べる梨が、盛岡冷麺に入っている梨になるとは

シャキシャキでみずみずしく美味しかったです

冷や麦でもめっちゃ合います

さつま芋由来の麺も味見させてもらったら、ものすごく弾力があってツルツルの喉越しが夏にぴったりでした

「毎日でも食べたいね」と社長と話しました

ご馳走さま