昨日の晩御飯

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トマト煮込みじゃありませんよ

写真にちょっとヒントが写り込んでいますが、、、

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にんにくたっぷりカレーです

お水は一切入れずに、トマト缶を使いました

いつも会社で作ってくれるカレーが、トマト入りで美味しいので試してみました

ポイントとしては、玉ねぎをしっかり炒めるのと、トマトにも火をしっかり通すということ

火をしっかり通すことで、玉ねぎは甘くなり、トマトは角張った酸味がなくなり、まろやかに仕上がると料理長から教えてもらいました

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ちょっとの手間で味が変わることを実感

具材は、じゃがいも・玉ねぎ・しめじ・牛ミンチ・白菜です

ホントは茄子も入れたかったのですが、お鍋がいっぱいでやめました

今朝は、食パンにルウを塗ってピザ用チーズをのせて焼き、自家製カレーパンを食べてきました

朝から気にせずにんにく料理を食べて出勤できる会社、最高です

ちなみに今日のお弁当も、もちろんカレー

この「にんにくたっぷりカレールウ」は現在の在庫が無くなり次第、販売終了になります

残り80箱を切ったぐらいです

化学調味料不使用でコクがあってフルーティーな感じが大好きなんですよね

長年このカレーを食べていたら、市販のルウを食べると塩辛く感じてしまいます

今ならまだ買えますよ

にんにくたっぷりカレールウ　詳細はこちら