昨日の昼休み、みじん切りにしたにんにくをガーリックオリーブオイルで炒めていて、まるでイタリアンレストランのような香りがしていました

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お得意のパスタです

にんにく香るジャコとシソの実のペペロンチーノ

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仕上げに焼きのりを手でにぎって粉々にして混ぜることで、より一層磯の香りが増して美味しそうな匂いがしていました

そういえば年末に、料理長から計量スプーンをプレゼントされました

持っていますが普段使うことがなく全て目分量なので、すっごく美味しくできたとしても再度同じ味に仕上げることは難しいという話しをしていたら、、、

「君にぜひ使ってもらいたい」と渡されました

そのスプーンは、大さじも小さじも１つのスプーンで計量できるので、スプーンを持ち変える必要がありません

確かに持ち変えなくていいのは助かりますね

時々使わせてもらっています