先日のバナナカレー、今年のカレーベスト3に入る美味しさでした

20241022_131332 のコピー

バナナは潰して最後に入れるのかと思ったら、最初に玉ねぎを炒める時から一緒に炒めるそうです

炒めることで甘味もアップ

今回のカレー、具材は豚こま切れ肉と玉ねぎだけなのに、ものすごくコクがあって色んなブイヨンが入ってそうな仕上がりでした

これは隠し味のバナナがきいているのだと思います

そして、特にバナナとうちの「にんにくたっぷりカレールウ」の相性が良いです

家で作る時、今度から絶対バナナを入れようと思いました

バナナの量は、4人分で1本ぐらいの割合です

ぜひお試しください