最近、蒸し料理が流行っているらしく、私も流行に乗ってみました

セイロだと見映えもお洒落ですが、使い続けるうちに衛生面が気になりそうで、私はステンレスの丸ごと洗えるものを手に入れました

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普段使っているフライパンの上に置くだけでOK

フライパンでお湯を沸かし、その上にトレイを重ね食材を置きます

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そこにドーム型の蓋をかぶせて、さつま芋なら15〜20分で出来上がり

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さつま芋はシルクスイートを使いましたが、ホクホクで味も濃く出来上がりました

しゃぶしゃぶ用の豚肉を白菜と挟んでミルフィーユ鍋っぽく蒸すのもおすすめです

お湯でしゃぶしゃぶするより、蒸し上げることで肉がしっとり仕上がって私はこっちのほうが好みかも

ブロッコリーやオクラなども、レンチンするより蒸すほうが食感も良く美味しく仕上がります

今度、これでにんにくを丸ごと蒸してみようと考えています