土曜日のお昼、今日はハンバーグよーって料理長が言っていたのですが、、、

村上くんから、「ハンバーグって、挽肉からこねよる人がおるんやけど・・・」って報告がありました

キッチンに偵察に行くと、すごいことになっていました

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1時間しかない昼休みに、まさかの挽肉からスタート

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ホットプレートでハンバーグを焼くのかと思ったら、ホットプレートは付け合わせの野菜をグリルするために使うそうです

ニンニクオリーブオイルを使い、ジャガイモは片栗粉をまぶして表面がカリっと仕上がるように焼いていきます

このひと手間で美味しさが変わってくるんですよね

分かっていてもなかなかできません

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ハンバーグはフライパンで焼きます

私が作る大きさの2倍はあります

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めっちゃ美味しそう

35分ぐらいで完成

ハンバーグソースは、ガリプロの焼肉のタレの醤油味を使っています

すりおろしにんにくとリンゴがたっぷり入っていますので、おろしハンバーグ感覚で相性抜群

野菜のグリルは、仕上げに黒にんにく塩の藻塩とパルメザンチーズで味付け

粉チーズを使うとは思いつきませんでした

社長に「食べきれないので手伝って〜」と言われ、ちょうどお弁当がなかったので少しいただきました

ものすごくジューシーで、野菜もチーズがきいて本当に美味しかったです

しかも、「ご飯も沢山あるからチャーハン作ろうか?」と、洗い物をしながらササっと醤タイムを使って焦がし醤油のあさりチャーハンを作ってくれました

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焼きのりをわざわざキッチンバサミで切って、刻み海苔に

最後まで手を抜かないところ、尊敬します

大満足のランチに、お昼からもバリバリ仕事を頑張れました

ご馳走さま