お昼ご飯に料理長がラーメンをスープから手作りしていました

塩ラーメンで、鰹やイリコの出汁をとって胡麻油を垂らし、岩塩を混ぜて、あっという間にお店で食べる塩ラーメンが出来上がっていました

アサリの出汁も合わさって、潮の香りを感じる海の味

あまりにも美味しいから鶏ガラスープの素とか使っているのかと思いましたが、旨味調味料的なものは一切使ってないそうです

20240529_121649 のコピー

また白髪ねぎの美しいこと

ここにほんの少しだけガーリックゆずこしょうを添えて、スープに溶かしながら食べると本当に幸せな気分になります

20240529_121623 のコピー

料理長が作った歴代の美味しかった料理ベスト10に入るぐらい期待を越えた味でした

ラーメン屋も開けそうです