料理長が大きな鯛を貰ったらしく、それをさばいて鯛のフルコースを作ったそうです

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まず、お刺身に

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鯛茶漬けにもできるように醤油漬けにしたものも作ったそうです

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頭の部分は兜煮に

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続いてアクアパッツァ

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ドライトマトもわざわざ手作りしています

いつも料理長に、美味しいものを作ろうと思ったら手抜きはダメと言われます

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残ったアクアパッツァを使ったパスタまで作って完了

休みの日ならまだしも、仕事から帰ってこれだけの料理を作ろうと思うバイタリティがすごい

22時過ぎまでキッチンに立っていたようです

もはや料理人