自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2025年08月

にんにくの芽の取り方

来週の月曜から9月が始まるとは思えない酷暑ですね

昨日、この夏4本目となる日焼け止めを購入しました

セールをしていたので、2本買うか迷いましたが結局1本に

でも、長袖を着るようになるまで1本では足りないような気が・・・

ガリプロで、にんにくエキス配合の日焼け止めがあればどんなにいいか

それも大容量のポンプ式で

さて、来週から今年収穫した「新物にんにく2Lサイズ」の出荷が始まります

にんにくの芽の取り方について聞かれることがあるので、ここで紹介しておきます
保存方01

保存方02_2
まず、上のイラストのように、にんにくの真ん中よりも少し下の部分を切ります。

保存方02
すると、断面から芽が見えると思います。

保存方03
芽を爪楊枝で引っ張り出すようにすると、きれいに取れますよ!

実際に芽を取り除いたにんにくは、こんな感じです

DSC_7501

ぜひ試してみてください

芽を取り除く理由ですが、炒める時に焦げやすかったり、えぐみや苦みを感じることがあるので取りますが、気にならない方は取らなくても大丈夫です

New ガリ蔵Tシャツ

料理長の私服は、全部と言っても過言ではないほど村上くんが作ったガリプのTシャツです

最近、娘のさわちゃんが大き目サイズの服を着るのにはまっていて、料理長の服を着ていることがよくあるそうです

だから、自分の着る服がないらしく作ってほしいと頼まれていました

さむ子ちゃんにお願いして、ガリ蔵モチーフの可愛いTシャツを作ってもらいました

20250828_115433 のコピー

ガリ蔵がプリントされているのは初めて

ポロシャツの上から着ているので、ちょっとモコモコしていますが、今流行りのビックシルエットTシャツでゆったり目に着れるのが特長です

料理長は、このTシャツもさわちゃんに奪われないか心配していました

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あくまでも料理長の私服用ですが、せっかく注文するならとみんな自分が好きな色を選んで注文しました

「ガリプロクルー」とプリントされているのですが、お取引先様の中にも「ほしい」と言ってくださる方がいて合わせて注文しました

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私は白を注文したのですが、チラ見しているガリ蔵がなんともキュート

まだまだ夏が続きそうなので、いっぱい着れそうです

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村上くんがいなくなっても、ガリプリのアパレル部門も引き継いで今後もアイテムを増やしていきたいと思っています

秋刀魚×ガリスコ

今年の秋刀魚は、大き目で食べたべごたえがあるとニュースで聞きました

期待したいと思います

会社近くの定食屋さんで、秋刀魚定食を注文するとなんと秋刀魚が2匹も出てくるお店があります

秋刀魚

料理長のお気に入りのお店で最近まではご飯も無料でお替りし放題

いつもこのお店から帰ってくると、「今日は食べすぎた〜」が口癖です

「今日は」じゃなく「今日も」が正解です

そして、必ずMyガリスコを持参

脂の乗った秋刀魚によく合います

お客様の中に、週1本ペースでガリスコを愛用して下さっている強者がいます

何に使われているか伺うと、あらゆるメニューにかけていると言われていました

ガリプロに入隊できるレベルです

このようなガリスコ大ファンのお客様と、ガリスコの魅力について熱く語り合うファンミーティングを実現できたら嬉しいなと思っています

昆布水つけ麺に挑戦

昨日のYouTube撮影は、「昆布水(こんぶすい)つけ麺」を作ってみたそうです

さむ子ちゃんが最近はまっているらしく、それを聞いて見様見真似で挑戦

昆布でとろみがついた出汁に麺をくぐらせ、それをつけダレにつけて食べるというものらしいです

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麦茶ポットに昆布水を作っていました

そして、よく見るとにんにくのスライスが入っているような・・・

ガリプロ流にアレンジしたみたいです

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わかりずらいですが、麺が入っている黒い器に昆布水が入っています

そこにもニンニクのスライスがたっぷり入っていて、今朝ものすごいニオイが漂っていました

とろみがあって味は美味しかったそうですよ

唯一ほんものを食べたことがあるさむ子ちゃんに、今日のお昼に試食してもらうみたいです

YouTube登録者数4000人突破!

お陰様でガリプロちゃんねるの登録者数が4000人を突破しました

これも一重に日頃から応援してくださっている皆さんのお陰です

本当にありがとうございます

4000人突破を記念して、お肉がいくらでも食べられる魔法のソースを作ったそうです

引き続き応援をよろしくお願いします

★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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