自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2025年01月

白蛇が降臨した皺神社

昨日は、今年最初の社員総会でした

今年から新たな取り組みとして就労支援事業を立ち上げることになり、新しいスタッフも迎えて万全の準備が整いました

お正月にCEOが岡山の真庭市にある皺神社へ行ってきたそうです

皺神社と言えば、ご神木に龍が現れたと話題になった神社です

今年はなんと、龍の反対側に白蛇も現れたとか

龍と蛇

左が龍で、右が白蛇です

神社の入口に樹齢850年以上と想定される平安杉があり、気づいたら一部がこのような形になっていたそうです

とてもご利益のある白蛇のお守りを各社に買ってきて下さいました

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お守りが少し膨らんでいるのがわかると思いますが、ご神木が入っているそうです

しかもCEOは今年群馬県の神社に初詣に行った際、おみくじを引いたら親子で「大大大大吉」が出たとか

そんなのがあることすら知りませんでした

確率的には全体の1本か2本ぐらいしか入ってないみたいで、それを親子で引き当てるなんてすごい

そんな強運のリーダーを筆頭に今年も全力で駆け抜けたいと思います

早いもので1月も最終日となりました

「一月往ぬる 二月逃げる 三月去る」という言葉があるように一瞬にして過ぎてしまうので、一日ごとに集中してみんなで充実した日を積み重ねたいと思います

匂いでわかる撮影レシピ

YouTube撮影の翌日は、出勤したら昨夜何を作ったか匂いでわかるようになりました

今週は、油とにんにくに混じって砂糖醤油の甘辛い匂いがするので、肉でも焼いたのかと思ったら、、、

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スペアリブでした

ほぼ正解です

見た目、ものすごく味がしみている感じですが、フライパンでよくここまで作れたねと話すと、なんと1時間も煮込んだそうです

一般的にYouTubeに掲載する料理は時短なものが多い印象ですが、ガリプロちゃんねるは美味しいものを作るためなら時間を惜しみません

圧力鍋がある方は、圧力鍋で作るのが良いかも知れませんね

チラシを置いてくださる店舗様、大募集!

クラウドファンディングのチラシを置いて下さる店舗様を募集します

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一人でも多くの方に知って頂けるよう拡散のご協力をお願いします

可能な方はお声がけいただけると嬉しいです

もちろん岡山県外の店舗様でもOKです

よろしくお願いします

トマト缶を使った無水カレー

昨日は月に1回のカレーの日でした

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トマト缶を使った無水カレーで、隠し味に生姜が入っているそうです

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絶妙なトマトの酸味が「にんにくたっぷりカレールウ」と合わさって、とっても私の好みの味でした

生姜は隠し味と言いながら大きいのを入れたみたいでフワっと香る感じが良かったです

玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにして挽肉と合わせています

料理長曰く、スプーン一杯でカレー全体を同時に味わいたいから、特にカレーの場合はあえて細かく刻むことが多いそうです

私は、具材ゴロゴロ系が好きですが、それだと食べた時にじゃが芋しか口に入らなかったりするから、それが料理長的には嫌らしいです

なるほど、そういう考え方もありますね

理由を聞けば納得です

ご馳走さまでした

キノコの味が濃いパスタ

土曜日のキノコパスタは、パスタの世界チャンピオンになったシェフのレシピだったそうです

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舞茸としめじは、塩をして水分をできるだけ飛ばすように炒めます

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なめこは、みじん切りのベーコンやにんにくと炒めます

なめこはお味噌汁ぐらいにしか使ったことがなく、炒めるの初めてです

とろみが出てポルチーニ茸風になるとか

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パスタの茹で汁や牛乳、少量のバターを加えて煮詰めていきます

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煮詰まったところで茹で上がったパスタにからめて完成です

水分を飛ばした舞茸としめじが、にんにくやベーコンの旨味を吸い込んでものすごくキノコの味が濃く仕上がっていました

こんなにキノコの味を感じたことがないというぐらい濃くて美味しかったです

料理は愛情だけは美味しくならなくて、手間をかけろと料理長が言っているのですが、本当にその通りだと実感しました

ご馳走さま
★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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