自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2022年11月

2022年11月30日09:28
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青森便り

にんにく畑の様子

青森のにんにく農家さんから、畑の様子が届きました

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今のところ、とても順調に育っているそうです

植え付けをしてから約２ヵ月が経ちました

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これから厳しい冬を耐え抜かなければなりません

激しい気温差が、プリップリの引き締まった糖度の高いにんにくを作る上で、重要な条件の一つです

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年11月29日09:38
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お料理

トマト大豆カレー

昨日は、月に１回のカレーの日でした

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社長作です

セロリや人参、玉ねぎを細かく刻んで、挽肉と炒めます

水煮の大豆をたっぷり入れて、トマトジュースを１リットル入れたそうです

その分、水を少な目にして「にんにくたっぷりカレールウ」で仕上げました

トマトの酸味が効いてて、ものすごく好きな味

家で作る時も次からトマトジュースと大豆を使おうと思います

ご馳走さまでした

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年11月28日11:34
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日々の出来事

2022年忘年会

昨夜は日本中に悲鳴が響き渡りましたねー

彼らを信じで、最後まで諦めず応援をしたいと思います

決戦の金曜日は４時起き

土曜日の忘年会、すごく盛り上がりましたよ

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中庭がある広い和室で、ゆったりくつろぐことができました

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お店は、かに道楽

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かに尽くしのメニューをみんな楽しみにしていました

お料理の写真を全部撮ろうと思っていたのに、カニとお喋りに夢中すぎて、前菜しか撮れていません

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天ぷらにお刺身、グラタン、茶わん蒸し、釜めしなどお腹いっぱいになりました

焼き蟹もとっても美味しかったです

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料理長と影山くん、ビールからの日本酒でだいぶ出来上がっていました

二次会は、韓国料理のお店へ

韓国のお酒「マッコリ」とビールを合わせた、「マッコリビール」という新感覚ドリンクにみんな飛びついていました

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ポテサラがソフトクリーム状態で出てきてびっくり

今年の忘年会はＣＥＯも参加して下さって、話しがつきませんでした

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年11月26日10:45
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ガリプロ

孤独のグルメに出てくるパタンを再現

「孤独のグルメ」のドラマに出てくる台湾料理の「パタン」をガリプロで再現してみたそうです

「パタン」って初めて聞きました

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茹で麺に、にんにく・胡麻油・醤油をかけるだけのシンプルな麺料理で、もともとは、まかない料理だったそうです

これがあとをひく美味しさなんだとか

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食べ方としては、そのまま食べるのはもちろん、中華スープにつけて食べる方法もおすすめだそうです

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トッピングにはネギや胡麻を

詳しい作り方は、近日中にガリプロちぇんねるにアップされると思います

簡単に作れて、美味しいのって最高ですよね

今夜は、ちょっと早めの忘年会です

コロナ禍で、ずっとできていなかったので楽しみ

感染対策をしながらみんなで盛り上がって、今年も素晴らしい締めくくりができるよう、サムライブルーのように今以上に結束力を高めたいと思います

明日は、いよいよコスタリカ戦

月曜日、日本国中が清々しい朝を迎えられますように

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年11月25日10:05
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お料理

絶品もやしナムル

YouTubeの撮影で作っていたもやしのナムルが美味しそうで、料理長にレシピを聞いて早速試してみました

美味しすぎて、もう２回も作りましたよ

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１、もやし(１袋の半分)を耐熱皿にのせて、フワッとラップをし、レンジで２分半加熱。

２、ガーリックゆずこしょう(小さじ１)とマヨネーズ(大さじ１)、ごま(大さじ１)を混ぜ合わせておく。

３、スルメを10ｇぐらい、小さく割いておく。

４、もやしとスルメを合わせて、２の調味料を混ぜ合わせる。

５、器にもってネギをのせたら出来上がり！

スルメの旨味がとっても良い仕事をしてくれています

ガリプロは、すりおろしの生にんにくも加えていました

お好みでどうぞ

レンチンだけで完成するお手軽料理です

あともう１品ほしい時にササっと作れますよ

  • shizenkyoseishizenkyosei
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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり

自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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