自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2022年10月

2022年10月31日09:59
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黒にんにくレシピ

黒にんにくでペペロンチーノ

今日はハロウィンなので、岡山駅周辺に仮装した若者が集まってそうです

どんなキャラクターに会えるか帰りが楽しみです

週末のお昼ご飯に、料理長が黒にんにくを使ったぺペロンチーノを作ってくれました

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普通の白いにんにくも少し入れていますが、メインは黒にんにく

じゃこと大葉をトッピングしました

通常のペペロンチーノより味に深みがでて、いつもとは違う美味しさがありました

黒にんにくも工夫次第でいろんなお料理に使えますよ


  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年10月29日09:11
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黒にんにくレシピ

黒にんにくアイス

今日はとても暖かいですね

日差しがまぶしく春のようです

セーターを着てきたのですが、ちょっと失敗

昨日の昼休み、デザートに黒にんにくアイスを作っていた料理長

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とってもお洒落なのができていました

作り方はいたって簡単

少しだけ溶かした市販のバニラアイスに、潰した黒にんにくを混ぜ込んで冷凍庫で再度固めたら出来上がり！

昨日は寒かったから食べなかったのですが、今日は暖かいのでアイス日和です

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年10月28日09:44
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日々の出来事

とろとろ背脂カレー

昨日のカレーは、背脂たっぷりとろとろカレーでした

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冷凍していた大量の背脂を解凍しているところを目撃してしまいました

解凍したらミキサーにかけてルウになじむようにし、手間がかかっています

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いつになく濃厚なカレーに仕上がりました

食べたあと、「喉が渇く」という声がありました

こんな時こそ、さっぱりガリスコで爽やかさを演出です
  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年10月27日09:24
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日々の出来事

背徳感マシマシ特製カレー

今日は月に１回のカレーの日

エレベーターの中からいい匂いが漂っていました

本日は、「背徳感マシマシ特製カレー」だそうです

背徳感というのは、罪悪感だったり後ろめたさという意味がありますが、最近は食べ物の美味しさを表現するのに使われることが多いです

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今朝の料理長は、村上先生デザインの「にんにくまし増し」Ｔシャツを着て、マシマシカレーを作っていました

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どの辺が背徳感マシマシなのか、見た目ではわかりませんね

食べてみてのお楽しみです

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2022年10月26日09:52
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お料理

かさごのトマトパスタ

釣りが趣味の黒にんにくファクトリーの影山くんが、かさごを持ってきてくれました

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料理長が昼休みにアクアパッツァ風のパスタを作っていました

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ダイス状のトマト缶を探していたのですが近所のドンキには売っておらず、仕方なく存在感のあるホールトマト缶にしたのですが、これが大当たり

食べ応えがあって、こっちのほうが美味しいね！ということになりました

身の引き締まったかさごちゃん、スーパーで買うのとは段違いのお味

また釣りに行ってきてほしいです

私も小さめのかさごちゃんをもらって帰り、煮つけにしました

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内臓とうろこを取って冷凍してくれていたので、お鍋に放り込むだけで出来上がり

お世辞抜きで、久々にこんな美味しい魚を食べました

魚は鮮度が命

ご馳走さまでした
  • shizenkyoseishizenkyosei
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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり

自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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