自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2021年03月

2021年03月31日09:17
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日々の出来事

あけびの花

黒にんにくファクトリーの岡本さんから珍しい写真が届きました

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あけびの花だそうです

あけびは知っていますが、こんな花だとは知りませんでした

工場の近くに咲いていたそうです

黒にんにくファクトリーは市街地から離れたところにあるので、この辺りでは見かけない草花が咲いていることがあります

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2021年03月30日09:20
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牛窓工場

４月の直売会予定

黒にんにくファクトリーの４月の直売会予定は下記の通りです

４月直売会ハガキ

感染対策をしっかりしてお待ちしています

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季節の変わり目ですので、気をつけてお過ごしください

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2021年03月29日09:29
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ガリプロ

ガリプロちゃんねる300人突破

週末はガリプロちゃんねるを見るのが日課になっているのですが、いつも一人で突っ込みを入れながら見ています

ここ最近は、ドリンク系の実験からお酒に合うおつまみメニューの開発に勤しんでいるようです

登録者数がいつの間にか316人になっていました

引き続き応援をよろしくお願いします

インスタもほぼ毎日更新しているので、YouTubeと合わせてご覧いただけたら嬉しいです










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2021年03月27日09:41
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お料理

玉ねぎたっぷりカレー

今月のカレーの日は、玉ねぎたっぷりカレーでした

玉ねぎをたくさん入れると甘味が増して美味しいですよね

私は、お味噌汁にも玉ねぎは必須です

今回はお休みの方もいたので沢山余ってしまい、余った分に黒にんにくを投入して味変させて男性陣が夜食に食べていました

村上くんはお持ち帰りして、その日の晩御飯に

IMG_1208

奥さんも黒にんにくカレーを気に入ってくれたそうです

ご飯に添えている色の薄いお漬物は、奥さん手作りの「アチャール」

アチャールは、インドやパキスタンなどカレー大国で食べられるお漬物のこと

以前、横井料理長もカレー屋さんで食べたアチャールが気に入って、それを再現すべくアチャール作りにはまっていたことがありました

どんどん本格的になるカレーの日をみんな楽しみにしています

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2021年03月26日10:01
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お料理

にんにくドレッシングで無限キャベツ

春キャベツを１玉買うと、毎日食べてもしばらくあります

最近のお気に入りは、春キャベツをざく切りにして、大葉やちくわなど冷蔵庫にあるものと混ぜて簡単なサラダを作ることです

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暖かくなってきたので生野菜も美味しく食べられます

ここで登場するのがガリプロ印しの「にんにくドレッシング」

にんにくドレッシング物撮り
岡山のお醤油屋さんが作った和風ドレッシングで、最近はこれをよく使っています

切った具材をすべてボールに入れて、ドレッシングで和えてからお皿に盛るのがポイントです

こうすることで味にムラができません

クックパッドなどのレシピサイトを見ると、「無限キャベツ」や「無限ピーマン」というレシピが載っています

これらは、箸が止まらなくなる美味しさで、無限に食べられるというところから名前がついているのですが、「にんにくドレッシング」で和えるだけで無限キャベツになりますよ

キャベツやレタスは葉っぱが大きいので、ドレッシングをかけても流れて器の底にたまりがちですが、ざく切りにしておくと味が馴染やすいです

是非お試しください

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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり

自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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