自然共生スタッフブログ

今日は第４土曜日ですので、黒にんにくファクトリーで９〜１４時まで直売会を行っています

来月の直売会予定がこちらです

祝日も休まず営業していますので、ぜひお立ち寄りください

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月に１回のカレーの日

今月のカレーは黒いカレーでした

黒にんにく？と思ったら「黒胡麻カレー」でした

すり胡麻を使ったカレーのレシピを見つけたそうです

自然共生には、栄養価の高いリグナンリッチ黒ごまを微粒子状にした最強の「黒ごまの素」がありますので、これを使いました

お鍋を混ぜていると胡麻の香りが漂ってきます

味も美味しかったですよ

胡麻は何にでも合いますね

ただ、見た目が真っ黒になるので、あとで思いついたのですが、盛り付けたルーの上から金胡麻をパラパラっとかけるとアクセントになって良かったかも知れません

胡麻ファンの皆さま、ぜひカレーに「黒ごまの素」を試してみてください

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青森の契約農家さんから写真が届きました

種を植える前の準備として、「種こぼし」作業の真っ最中のようです

収穫後、乾燥させたにんにくの皮をエアーで吹き飛ばし、下の写真のような状態になったものを手作業で１片ずつバラバラにしていきます

これを「種こぼし」と言います

それにしても大粒の立派な種ですね

大きい立派なにんにくを収穫しようと思ったら、種も立派じゃないといけません

この作業は１日でキャリー６箱分ぐらい、日によってはそれ以上することもあるそうです

こうやって作業の様子を知ることで、農家さんがどれだけ手間暇かけて育てて下さっているのかがわかり、私達も感謝の気持ちを持って丁寧に発酵したいと改めて思いました


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最近、自然共生の商品を御進物用に使って下さるお客様が増えています

今回は、法事に「黒にんにくカレー」と「胡麻板＆金の胡麻板」のご注文をいただき、幸子さんが丁寧に包装をしました

数量が多くなると包装にも時間がかかるため、日にちに余裕を持ってお申し込みください

商品の組み合わせや包装については、できる限りご要望にお応えしたいと思います

お気軽にご相談ください

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この３連休を利用して引っ越しをしました

台風の影響で３日間とも雨の予報でしたが、土曜日と月曜日は晴れたので助かりました

この度、引っ越しを依頼したのは横井引っ越しセンター

３往復して運んでくれました

それから運び終わった後には、本棚の組み立ても

「お客さん、追加オプションになりますよ」とか言いながらもやってくれました

これが思ったよりも厄介で、私が用意していたのが１００均で買った工具だったので、使いづらくて申し訳なかったです

パーツも多く、２人がかりで１時間以上かかりました

楽譜が多いので、すべてが収まるように大きめを選びました

見えない収納にしようと思ってあえて扉付きを買ったのに、組み立てがあまりにも大変だから、「扉なしで使ったほうが取り出しやすいから、見える収納に変えたら？」って

扉を全部付けずにこういうのもお洒落じゃない？と

絶対そんなのおかしいから気合いで全部付けて

やればできる

素晴らしく完成しました

ピアノはあらかじめ専門の業者さんに運んでもらっていたのですが、テレビの丸いコンセントがピアノの横にしかないことに気づき、急きょピアノの移動も

配置に悩み、本棚なんて３回も移動し、冷蔵庫も何回か置き換えてやっと落ち着きました

親切丁寧な横井引っ越しセンターにお願いして良かったです

村上くんも連日朝までイベントに参加していたにも関わらず、よく働いてくれて助かりました

遅めのお昼は課長のリクエストでピザを

まだまだ段ボールが部屋のあちこちにあるので、毎日少しずつ片付けたいと思います

みんな今日は、体のあちこちが痛いと言っています

私も連日片付けをしたり重い荷物を移動して全身筋肉痛です

なにわともあれ、すべて運び終わることができ本当に助かりました


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