昨日は早朝のラジオが入っていたにもかかわらず、さらにそれよりも早く出社し、カボチャのタルトを作っていた横井課長
わざわざ自宅からミキサーを持参して作ったそうです
とてもきれいにできています

底の部分にはクッキーを粉々にして牛乳と混ぜ、型にギュッと押し詰めています

カボチャがたった1/4個とは思えない濃厚さで、お砂糖の甘味ではなくカボチャ本来のやさしい甘味で美味しかったです

ミキサーでここまでクリーミーにできるなんて感動

とってもきれいな山吹色なので、デコレーションとして自然共生で販売中のリグナンリッチ黒胡麻の「黒いり胡麻」をパラッとふったらオレンジと黒のコントラストで見た目もグレードアップするのではと思いました

もしくは小さ目の黒にんにくを1ピースにつき1片のせてもお洒落だと思います

黒にんにくファクトリー(工場)がある牛窓は、キャベツやカボチャなど野菜の栽培が非常に盛んな地域なので、牛窓産カボチャと黒にんにくのコラボ

ありかも知れません

直売会にお越しになった方にお出しできるように

そうなると、課長は毎日工場勤務で、せっせとタルトづくりですね
