自然共生スタッフブログ : 2017年06月

2017年06月30日10:50

カテゴリ: お料理

昔ながらのナポリタン

今日は寝不足の方が多いのではないでしょうか

昨夜の雨と雷はすさまじかったです

空梅雨が続いていたので、香川県などでは水不足が心配され節水を呼びかけていましたが、今回の大雨でずいぶん解消されたのではないでしょうか

話しは変わって、先日冷蔵庫の掃除も兼ねてナポリタンを作りました

パスタを１人分作るのは難しいので滅多に作らないのですが、冷蔵庫にあるもので何ができるか考えた時にナポリタンでした

ピーマンがなかったのでグリーンピースで代用

ケチャップに隠し味として少しソースを入れると昔ながらのナポリタンっぽくなるとクックパッドに書いてあったので、そのようにしてみました

半熟の目玉焼きをのせると喫茶店とかで出てきそうなナポリタンの完成

パスタの茹で時間を通常より１分早めにあげることがポイントです

20分ぐらいで作れるので、時間がない時には簡単でいいかも

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2017年06月28日10:11

カテゴリ: 日々の出来事

共生通信　夏号

共生通信の夏号が出来上がりました

今回の表紙絵は倉敷の美観地区です

ちょうど夏の感謝祭もスタートし、共生通信の中に特集ページを掲載しています

この夏の限定商品もありますのでお見逃しなく

薬膳の田中先生には水分の摂り方について書いて頂いているので、ぜひ参考にしてみて下さいね

梅雨に入りすっきりとしないお天気ですが、皆さん体調に気をつけてお過ごしください

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2017年06月27日09:26

カテゴリ: お料理

簡単フレンチトースト

日曜日、友人がSNSに美味しそうなフレンチトーストを載せていて、無性に食べたくなったので久しぶりに作ってみました

卵２個、砂糖大さじ１～２ぐらい、バター10ｇ、牛乳大さじ３ぐらい、フランスパンもしくは食パン

確か材料はこれぐらいだったはず

卵、砂糖、牛乳を混ぜた液にパンをひたしておきます

本当は前の晩から漬け込んでおくのがベストだったのですが、急きょ思いついたので１５分ぐらいしか漬けていません

だから、予めパンを焦げ目が付かない程度にトースターで焼いてパリパリにしておいてから漬け込んでみました

すると、１５分でもしっかり吸い込んでくれました

そして、熱したフライパンにバターをしいて、表面に焦げ目が付くぐらい両面焼いたら出来上がりです

もし粉砂糖があれば、茶こしなどでふるうとお店っぽいちょっとお洒落な見た目になります

私は面倒だったので、ふるわずにパラパラ～っとふりかけたので、ちょっと雑な仕上がりになっています

それから、牛乳と書きましたが無かったので、ミックスジュースで代用しました

普通に美味しかったですよ

手軽にできるので、休日の朝やお昼に良ければ作ってみて下さい

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2017年06月26日10:26

カテゴリ: 日々の出来事

すももの手作りジャム

週末、お客様から手作りのすももジャムを頂きました

以前にも頂いたことがあるのですが、甘酸っぱくて夏にぴったりの味です

これだけの量を作ろうと思ったら、ずいぶん沢山のすももが必要なのではと思いますが、毎年市場で買ってきて作るそうです

パンに付けてもいいし、ヨーグルトに混ぜたり、炭酸で割って飲んでも美味しいと思います

スタッフの間で炭酸水を飲むのが流行っていて、普段からよく飲んでいるのですが、早速すももジャムを混ぜてみました

ジャムはすごく甘さ控えめで作って下さっているので、ほんのちょっとガムシロップを加えると非常に美味しく、蒸し暑いこの季節に最高でした

毎日１杯ビタミン補給のために頂こうと思います

愛情たっぷりの贈り物を本当にありがとうございました

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2017年06月23日10:04

カテゴリ: 日々の出来事

ピンホールメガネ

「ここ数か月でまた目が悪くなったかも知れん」・・・と言っていた村上先生

車の免許更新のためだけにつくった眼鏡を持っているそうなのですが、それも視力が合わなくなってきていて、ちゃんと眼科へ行って検査してもらったほうがイイですよね

この極めて怪しい眼鏡、久しぶりに見ました

確か「ピンホールメガネ」とかいう物だったと思います

昔々の（2010年）ブログに若かりし頃の写真がありました

こちら　　http://shizenkyosei-blog.com/archives/1476394.html

見た目の大きな変化にびっくり

こちらはこちらで、また目を疑うような姿

暑い暑い言っている人がウインドブレーカーなんか着て、そりゃあ暑いわ

なぜ、こんな恰好をしているかというと、もうすぐ青森へにんにくの収穫に行くので、今から服装を含め色々とシュミレーションをしているのだそうです

準備万端ですね

草地社長、横井課長、村上くんの３名で出かける予定です

お天気だといいね

写真を楽しみに待ちたいと思います

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