自然共生スタッフブログ : 2015年05月

2015年05月

2015年05月30日09:53

カテゴリ: お料理

フライパンで自家製スモーク　その１　失敗編

「スモークサーモンやチーズが好きだけど、買うと高いよね」と料理長と話していると、「自分で作ればいいじゃん」と

薫製を作るには特別な器具が必要だと思っていましたが、料理長によるとフライパンで簡単に作れるようです

早速、試してみました

まずは、フライパンにアルミホイルを敷いてその上に黒胡椒を少々、紅茶の茶葉を大さじ３、お砂糖を大さじ３のせます

その上に、アルミから数センチあけて網を置きます

私は網がなかったので、スポンジケーキを冷やす時のケーキクーラーで代用

ケーキクーラーには、予めオリーブオイルを塗っておきます(キッチンペーパーに染み込ませて)

強火にして、具材をのせていきます

そして、煙がもくもく出てきたら、蓋をして火を止めます

このままで15分放置したら出来上がり！・・・ということだったのですが、、、

色もほとんどつかず、紅茶の香りもつかず、第１回目失敗しました

その夜、料理長も自家製スモークに挑戦していたみたいで・・・

彼は焙じ茶で試したみたいです

具材は煮たまご

予め、自分で作っておいたそうです

そして、網ではなく蒸し器を使って燻しました

私と違って香りはついたそうですが、味がどうもイマイチだったみたいで、煮たまごは合わないみたいです

フライパンで成功させている方にポイントを伺ったので、近いうちに再挑戦してみたいと思います

桜チップの代わりに紅茶で代用されている方が多いみたいでしたが、今度は桜チップで試してみるつもりです

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

にほんブログ村

2015年05月29日10:41

カテゴリ: 日々の出来事

家庭菜園でミニトマト

ベランダで家庭菜園をしているお客様からミニトマトの写真が届きました

たくさん可愛いのが実っていますね

最近スーパーへ行くと、ひとくくりにミニトマトといっても、黄色やオレンジ、形が細長いのとか本当に色んな種類があり、使う料理によって選ぶのが楽しくなります

ミニトマトは畑じゃなく鉢植えで作れるので、ベランダなどのちょっとしたスペースで育てられるのがいいですね

このミニトマトは何色になるのか楽しみです

ミニトマトだけじゃなく、お花も育てていらっしゃるようでルピナスがちょうどきれいに咲いています

ベランダでガーデニングいいですね

ありがとうございました

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

 にほんブログ村

2015年05月28日10:10

カテゴリ: お出かけ

小豆島ネタのブログ、今日で最後にしたいと思いますので、もう少しお付き合い下さい

マラソン大会の裏側には、ウソのようなホントにあった爆笑エピソードがありました

まずは横井課長から

マラソンコースの途中には、給水所が設けられていて、飲物や水を含ませたスポンジで水分補給ができるようになっています

熱中症予防のためにも、早め早めの水分補給が大切です

横井課長も水が入った紙コップを取り、頭からかけて冷やしていたそうです

そして、紙コップに残った水を飲んだら、、、

甘～い

水だと思って受け取ったのは、スポーツドリンクだったのです

結構お砂糖が入っているので、頭や体がベトベトに

それでなくても、汗でベトベトなのに

その後、本当の水を何度か受け取って、それをかけて洗い流しながら走ったという皆さんには知られていないちょっと大変な裏事情があったのです

横井課長の背中が尋常じゃなく濡れていた理由がやっとわかりました

そして、村上くんのウソのようなホントにあった話

マラソン前日からお取引様と前乗りしていたので、前夜は皆で軽く景気づけに祝杯をあげていたそうです

軽く午前０時ぐらいまで

だいぶセーブはしていたようですが、やはり翌朝にはまだお酒が残っている感じで、アルコールを排出するためにお水をガブガブひたすら飲み続けていたとか

そして、そうなると必然的に御手洗いへ行く回数も増えます

スタート直前も長蛇の列に並んで行ったにもかかわらず、走り始めてまもなくしてまた行きたくなったらしく、、、

まさかのコースアウトで、コンビニへダッシュ

それにもかかわらず、あの２時間５分というベスト記録をたたき出しました

もし、コンビニに立ち寄っていなければ、２時間を切れたんじゃないと思わずにはいられませんでした

今年の11月に第１回目のおかやまマラソンが開催されます

それはフルマラソンなのですが、、、村上くんもエントリーしています

岡山在住の人は優先枠があり、先日その抽選が行われました

残念ながら優先枠の抽選には外れてしまったみたいですが、一般枠での抽選があるのでまだ望みはあります

来月末に結果が出るそうです当たるといいなぁ～

そして、２人が当日着ていたTシャツは、色違いのお揃いだったことに気づきましたか

村上先生デザインのTシャツです

胸元にはランアフターザミーツと書かれています

つまり、「走ったあとに肉」ということで、この日の夜はがっつりステーキを食べに行きました

走ってはいませんが、私も食べました

２人とも来年も出場する気満々なので、また応援に行かねば

５月の紫外線は夏よりも厳しいにもかかわらず、２人とも日焼け対策を何もしてなかったので、見事に焼けてヒリヒリしながら苦しんでいます

村上くんなんて、顔の皮が剥け始めています

来年は日焼け対策も万全にね

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

 にほんブログ村

2015年05月27日10:21

カテゴリ: お出かけ

小豆島番外編　第１回タガフープ世界選手権大会　準優勝

小豆島はオリーブの他に、お醤油造りが盛んです

昔ながらの木桶での醤油作りが現在も続けられています

現在、醤油造りに使用されている木桶は全国に約2.000本あると言われており、そのうち1.000本以上が小豆島で未だ現役で活躍しているそうです

こんなに大きな木桶です

そんな貴重な小豆島の醤油のことを知ってほしいということで、オリーブマラソンの会場で、「第１回タガフープ世界選手権大会」が開催されました

「タガ」とは木桶が壊れないように留めてある竹で編んだ輪のことです

このタガとは、直径が約２ｍ、重さが約13ｋｇもあり、これをフラフープのように何回まわしたかを競います

予選では時間を競うそうなのですが、なんとこれにマラソンの応援に来ていた自然共生の教秀社長が参戦しました

そして、その記録は・・・

なんと、22秒を越える好タイムを出し、しばらく１位を独占

そして、決勝戦に出場することになりました

ステージの上に上位３人が座る椅子が用意され、もちろん右側の椅子が１位の王者が座る椅子です

タガが少しでも床に着いた時点で終了で、審判の方もかなり真剣です

なんたって、世界選手権ですから

そして、いよいよ教秀社長の順番

みんな回す時は、黒いつなぎに着替えます

決勝では回数を競うのですが、もともとスポーツ万能の社長は、「もう感覚は予選でつかんでるから大丈夫！」との頼もしい返事

かなり安定した感じで、予選のタイムは裕に超えて回し続け、会場からもあまりのすごさにどよめきが起こります

さわちゃんも父さんと一緒に声援を送っています

テレビ局もきていました

まだまだ安定しています

結果、力尽きるまで現在トップの方の回数を遥かに引き離し、91回も回し続けました

審査員の方達も数えるのが大変だったのではと思います(笑)

そして、堂々の１位に躍り出ました

しかし、このあと社長の記録を上回るつわものが現れ、最終は２位に

準優勝の表彰状授与

賞状は、マラソンのよりもずっと立派な感じでした

マラソンにしても、タガフープにしても感動をありがとうございます

お陰でとても濃厚な休日を過ごすことができました

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

 にほんブログ村

2015年05月26日11:19

カテゴリ: お出かけ

小豆島オリーブマラソン2015からの謎解きアート巡りMeipam

昨日の続きですが、マラソンが終わってから土庄に戻り、約２時間ぐらい

迷路の街

と呼ばれている土庄本町を散策しました

この街は戦乱から逃れるために迷路のようにつくられていて路地がとても多く、町のいたる場所にはこんな可愛い人形がありました

どこの家の前にもお地蔵さんみたいなペイントを施された人形があり、これは「ブイブイ人形」というそうです

漁具のブイを使って作っているので、このような名前がついたそうですよ

迷路の街の景観を楽しんでもらう目的と、もう一つはもしかしたら道に迷った時にブイブイ人形の顔を目印にしてもらう

・・・というのがあるのかも知れません

今回、私達が参加したのは、MeiPAM(メイパム)と言って迷路の街を歩きながら４つの現代アートを巡って謎を解くという、聞いただけでもワクワクするような企画

全部で４箇所あるのですが、１箇所目がここ

でも、この筒の中に入るには鍵が必要で、２，３，４箇所と先にまわって謎を解いて正解しないと、ここの鍵がもらえないようになっています

受付のお姉さんに、「今まで謎が解けなかった方はいないので大丈夫ですよ

」と軽くプレッシャーをかけられ

、街の地図を受け取りそれを見ながら２，３，４のアートが展示されている建物を目指しました

２番目のアートは映像で、のんびり椅子に座ってマラソンの疲労回復をしながら鑑賞

ここでの謎解きはすごく簡単で楽勝でした

途中、何度も道に迷ってやっと見つけた３番目

ここでは、妖怪の絵画がたくさん展示されていました

ここで緊急事態が発生

謎解きの問題が難しくすぎて、誰も答えがわからない

体を使ったあとに、まさかこんなに脳みそを使うとは

どんなに考えてもわからず、先に４番目へ向かうことに

なぜなら、２，３，４とそれぞれ解答は一文字ずつ数字や文字になっていて、それを３つ合わせると何かの暗号が浮き上がるであろうと予測し、もしかしたら４番目の答えがわかれば３番目もわかるのでは

と賭けに出ました

そして、辿り着いた４箇所目は駄菓子屋さんの奥が美術館となっていました

ここにもいろんな妖怪達がいました

こんな可愛らしい女の子の妖怪も

そして、問題の謎解きは…

４番目もあっさりわかりましたが、やっぱりさっきの３番目がわからず

受付のお姉さんの言葉が脳裏をよぎります、、、「解けなかった人はいない」・・・

このままでは戻れないので、他のおもしろアートを見に行った先で、そこの受付のおばちゃん２人に説明をし、問題を一緒に考えてもらいました

でも、お二人もやはりわからず、こうなったら最後・・・４番目のアートがある駄菓子屋さんに戻って、そこのお兄さんに伺いました

そこで特別ヒントを出題してもらい、あっさり謎解き終了

どうやら、私達はものすご～く難しく考え過ぎていたようです

ネタバレになってしまうので問題は掲載できませんが、頭を柔らかくして考えたらすぐわかる答えでした

１番目のスタート地点に戻って、お姉さんに謎解きの答えを伝えると、もちろん大正解

３人の脳みそでは足りず、４人目の脳みそを使ってしまったことを正直に伝えました

そして、ようやく１番目のアートを見るのに必要な鍵をゲット

中は天井が鏡張りになったグルグル階段が上へとつながっています

謎が解けて自慢げな２人

屋上から隣の蔵へとつながっていて、蔵の中には沢山の美しい絵画が展示されていました

よく歩きまわって「迷路の街」を楽しみました

また、来たい場所です

その時には、当然道も忘れてまた彷徨うことになりそうですが。。。

その後、土庄港に戻って、18：15発のフェリーで帰りました

まだ空は明るく、こんなに晴れていました

そして、だんだんと太陽が沈んでいき、きれいな夕日も見れてラッキー

小豆島は新岡山港からフェリーで70分なので、また遊びに行きたいと思います

これで小豆島紀行は終わりかと思いきや、、、実は番外編があるのでした

続く。。。

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

 にほんブログ村

★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり

自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

自然共生スタッフブログ

2015年05月

フライパンで自家製スモーク その１ 失敗編

家庭菜園でミニトマト

小豆島オリーブマラソン2015 ～ウソのようなホントの話～

小豆島番外編 第１回タガフープ世界選手権大会 準優勝

小豆島オリーブマラソン2015からの謎解きアート巡りMeipam

フライパンで自家製スモーク　その１　失敗編

小豆島オリーブマラソン2015　～ウソのようなホントの話～

小豆島番外編　第１回タガフープ世界選手権大会　準優勝