少し前に薬味醤油を作り置きしておくと、とても便利とご紹介しました

http://shizenkyosei-blog.com/archives/2003209.html

具材が減ってきたので、また追加しました

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青ネギと生姜と大葉をパンパンに詰め込み、お醤油も追加

これでしばらく使えます

それからリンゴのジャムも手作りしました

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りんご3玉皮ごとすりおろして、きび砂糖とレモン汁を大さじ1ずつ入れました

半分は薄くスライスしようかなと思っていましたが、面倒くさくなったので全部すりおろしました

そして、指も少しすりおろしました

水は入れずに火にかけて、焦げつかないように混ぜながらりんごの水分を飛ばします

煮詰めて水分がほとんどなくなったら出来上がりです

粗熱を取り、煮沸した瓶に詰めて冷蔵庫で保管

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トーストにりんごジャムを塗って、シナモンパウダーをふりかけたらアップルパイみたいになって美味しかったですよ

自分で作ると甘さ控えめの好みの味に作れます


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