昨日、工場長と美紀さんが本社に来ていて、その時に珍しい野菜のおすそ分けをいただきました

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レタスが尖ったような形ですが、ものすごく小さいです

黒にんにくファクトリーのご近所さんからもらったらしいのですが、名前がわかりません

横井料理長が、切ってレンジでチンして温野菜に

みんなで試食

ブロックリーの芯のような食感で、味は少し苦みがあります

マヨネーズを付けて食べると美味しかったです

野菜の名前を知りたくて、グーグルの画像検索にこの写真を入れてみたところ、すぐに判明

「コールラビ」というアブラナ科の野菜でした

さすがグーグル先生

地中海北岸が原産で、名前の由来はドイツ語のキャベツ+カブという意味だそうです

和名では、蕪甘藍(かぶかんらん)という名前が付いています

珍しいものをありがとうございました


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