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ついに今月発売になった黒にんにく塩です

青森県産黒にんにくと瀬戸内海のミネラル豊富な海水で作ったお塩です

1瓶50g入りで540円

味塩代わりに何にでもパラっとかけると、ガーリック風味になり普段のお料理が一層美味しくなります

特に村上くんがこのお塩を気に入って、試食した友達に20本近く販売していました

それぐらい美味しいですよ

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蓋をあけたらこんな感じで、湿塩(しっとりした塩)なので、たくさん出すぎることもありません

塩の特性上、中身が出にくいことがあるので、その場合は軽く振ってお使いください

村上くんから、「玉ねぎを使ったレシピを教えて」と言われたので何事かと思ったら、友達から淡路島のお土産に玉ねぎをもらったそうです

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淡路島の玉ねぎはブランドですよね

一番簡単で素材の味を楽しめるカルパッチョをおすすめしました

玉ねぎを薄くスライスして、サーモンなんかのお刺身と一緒に食べると美味しいと思うよ・・・と

ポン酢に黒にんにくファクトリーのにんにくオイルを混ぜたら、それだけでタレも完成するし

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早速作ってみたそうです

刻んだパセリまで添えて、彩りもバッチリ

ただ、肝心の玉ねぎが見当たらないと思ったら、サーモンの下に敷いたらしいです

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イイ感じ〜

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サーモンの他に鰹のタタキにも玉ねぎをトッピング

ビールに合うご馳走

そして、ここにも黒にんにく塩が登場

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鰹のタタキはもちろんですが、サーモンにも合う!と言っていました

脂がのったサーモンとの相性、良さそうですね

サラダ感覚で野菜も一緒に食べられるのでグッドです

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これはオニオンリングを作ろうとして、衣が剥がれてしまったやつ

なんとなく想像がつきます

味は甘くて美味しかったらしいですがね

私もオニオンリングは大好きですが、自分では一度も作ったことがありません

だから、アドバイスは料理長にしてもらって下さい

長くなりましたが、「黒にんにく塩」はお刺身との相性も良いということです

どうぞお試しあれ


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