岡山にあるチーズ屋さんに協力していただき、黒にんにくチーズを開発中です
向かって左は、スーパーで買えるお手軽価格のチーズ
右側がチーズ屋さんが作った２年熟成のゴーダチーズ
みんなで試食してみたのですが、その差は歴然
黒にんにくに負けない超濃厚ゴーダチーズのおいしいこと
みんな「もう１切れ食べたい！お酒と合うわ！」と言っていました
チーズを薄く切り過ぎて、黒にんにくの味が強くなるのではと思いましたが、チーズが濃厚なので、このぐらいでちょうど良いバランスでした
４月２７日にファクトリー祭を開催予定なので、そこで商品としてお披露目できるように試作を重ねているところです
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