お正月の余ったお餅を使ったアレンジレシピをご紹介します
半熟たまごの餅グラタンです
＜材料 １人分＞
・お餅・・・１〜２個 ・冷蔵庫にある野菜(今回は、ブロッコリー、ハム、ちくわ、玉ねぎ)
・とろけるチーズ・・・適量 ・卵・・・１個 ・白だし・・・大さじ１弱 ・黒こしょう・・・少々
＜作り方＞
１、お餅を包丁で切れるぐらいまでの堅さに解凍する。
２、お餅、野菜を一口サイズに切る。
３、白だしを２に混ぜて、耐熱皿に入れ黒こしょうをふる。
４、卵を割りいれ、とろけるチーズをのせる。こんな感じ
５、チーズに焦げ目がついたら出来上がり！
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今回は、白だしで和風に仕上げましたが、塩コショウやトマトソースでも美味しくできますよ
まだ冷凍庫にお餅がねむっている方はぜひお試し下さい
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