自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2024年03月16日10:05
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日々の出来事

ミモザ

今日は小春日和で日差しが暖かいです

昨日までは肌寒かったのに、急に春が来た感じ

先日、お客様から近所に咲いているミモザが満開になっていると写真が届きました

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わぁ〜見事ですね

こんなに満開のミモザは初めて見ました

来週末には桜も開花しそうで楽しみです

気温も上がってきて、暑がりの料理長は季節先取り

料理長的に春はないらしく、冬から夏に飛びました

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私達はまだセーターを着ているのに、一人だけ「暑い暑い」と言って、もちろんエアコンも切って、半袖姿

来客があった際、お着替えに時間がかかります

昨日の夕方からグループ会社の学生服販売のお手伝いに新潟へ

今頃、「新潟はひんやりして気持ちがいいな〜」って言ってそうです

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2024年03月15日09:44
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日々の出来事

可愛いタルト

昨日は、CEOがホワイトデーのプレゼントを持って来て下さいました

「可愛すぎて食べれんかもよ〜」って言われていたので、何かと思ったら、、、

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わ〜とってもカラフル

すごく可愛いミニタルトでした

どれにするか選ぶのに時間がかかりました

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スイーツを食べる時も、にんにく皿で頂きます

あっと言う間にみんなのお腹の中におさまりました

ありがとうございました

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2024年03月14日10:08
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お料理

黒ごま小町ドレッシング

リグナンリッチ黒ごまを使った濃厚ごまペースト、「黒ごま小町」のアレンジレシピを紹介します

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小町ドレッシングです

胡麻の原料メーカーさんから教えて頂きました

作り方はいたってシンプル

黒ごま小町１本、醤油　小さじ１、酢　小さじ１を混ぜるだけ

寒い時期は小町が溶けにくい場合があるので、材料を全部合わせたら20秒ぐらいレンチンして混ぜると、混ざりやすいです

黒ごま小町には、ごま油も少し入っていますので、オリーブオイルなどを入れる必要がありません

黒ごまの濃厚ドレッシングに仕上がるので、ぜひ試してみて下さい

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酸味をもう少し抑えたい方には、お酢をカンタン酢にしたり、バルサミコ酢も合いますよ

味には自信があるのですが、かけると・・・

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当然のことながら、真っ黒になるのでちょっと見た目はあれですが・・・

夏は冷しゃぶにかけたら美味しいだろうな〜と想像しています

簡単なのでぜひお試し下さい

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2024年03月13日09:49
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日々の出来事

岐阜出張

昨日は久しぶりに社長と出張へ行ってきました

来月から「胡麻板」がリニューアルするので、新しく作って下さる岐阜県の工場へ

岐阜駅に降り立つと黄金に輝く信長さまがドーンとお迎えしてくれました

岡山でいうところの桃太郎像ですね

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岐阜駅からバスで工場まで向かいました

胡麻の原料メーカーさんも東京からお越し下さって合流

ちょうど胡麻板を作っているところを見学させて頂くことができ、大変勉強になりました

写真や動画も撮らせて頂いたのですが、製造過程で企業秘密の部分もあるのでここでは内緒にしておきます

リニューアル予定の胡麻板は、セサミンがさらに増え、サクサク食感に仕上がっています

沢山の方のご協力を経て素晴らしい商品ができていますので、どうぞ来月をお楽しみに

  • shizenkyoseishizenkyosei
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2024年03月11日09:35
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日々の出来事

2011.3.11の瞬間

13年前の3/11、14：46頃、何をしていたか覚えていますか。

半年前のことさえ覚えていませんが、13年前のその日のことは今もはっきりと覚えています。

仕事中にYahoo!ニュースで地震速報が入り、震源地は東北。

ちょうど料理長が学生服部門のお手伝いで新潟に滞在していました。

「大丈夫かな・・・」と頭をよぎりましたが、地震発生後まもなくして料理長から「結構揺れたけど、こっちは大丈夫だから」と会社に電話がありました。

地震発生後すぐは、海岸に車が２，３台浮いている・・・というニュースが流れてきて、「なぜ海に車が？」と状況がよく理解できませんでした。

そんなあの日から13年、きっとこれからも忘れることはありません。

今日は被災地に心を寄せて過ごしたいと思います。

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  • shizenkyoseishizenkyosei
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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり

自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
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