自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

チョコ小町カップケーキ

先月、黒ごま小町を使った生チョコを作りましたが、その材料にプラスして薄力粉・卵・バターを加えて焼いてみました

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かなり目分量で作ったので膨らむか心配だったのですが、それなりにカップケーキっぽく焼き上がりました

茶色なのでわかりにくいですが、焼き過ぎて表面がちょっと焦げています

味は、とっても美味しかったです

図らずして奇跡的に表面はサクサク、中はしっとりに仕上がっていました

カップケーキの場合はもう少し甘くても良いかも

生チョコでは黒ごまをすごく感じることができましたが、カップケーキにすると気づかない程度です

黒ごま小町をもっと入れたほうが良いかなと思います

もしくは、リグナンリッチ黒ごまを細かな粉末状にした「黒ごまの素」も入れて、ごまの風味をアップさせるか考え中です

この成果をバレンタインに発揮したいと思います

椎茸栽培キット

昨日のカレー、あんなにイカが沢山入ったカレーは初めてでした

煮込んで硬くなるかと思ったら、プリプリですごく柔らかく贅沢なカレーでした

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ご馳走様です

話しは変わりますが、母が椎茸の栽培キットを手に入れたらしく写真が届きました

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すごっ

まるで「ハウルの城」

生える場所がないぐらい生えてます

1700円の栽培キットで、82個も収穫できたそうです

なんてお得

キノコ系は冷凍できるから、沢山あっても困りません

これを見て、にんにく栽培キットとかあればいいなと思いました

小さなプランターで作れたらいいですよね

普通のにんにくは難しいかも知れませんが、スプラウトにんにくならできそうな気がします

2日連続カレー

今日は月に1回のカレーの日

昨夜、料理長がせっせと仕込んでいました

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お餅じゃないですよ

2024年の始まりはイカカレーからスタート

作っているのをこっそり見ていたら、野菜を切りながらタンドリーチキンのレトルトカレーを温めていました

どういうこと

レトルトカレーは夜食と思われます

カレー作りながらカレー食べるとか、どれだけカレー好きなの

村上くんも昨日のお昼にレトルトカレーを食べていて、「明日、カレーの日よ」って言ったら、「問題ない!」と言っていました

カレー好き、多し

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蓋を開けた瞬間から、シーフードの香りが漂っていました

お昼が楽しみ〜

今日は帰りに美容室に行くので若干にんにくの匂いが気になるところではありますが、、、

歯みがきをしてから行けば、きっと大丈夫ですよね

大量のフグひれ

SNS担当の寒川さんが、トラふぐのひれ(山口県産)を大量に取り寄せていました

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さむ子ちゃん、どれだけ「ひれ酒」を飲むのと思ったら、商品開発に使うそうです

そりゃそうだよね

取引先様とのコラボ商品第2弾を作るそうです

どんな商品が生み出されるのか楽しみです

みんな色んなことにチャレンジしています

新商品撮影会

来月、数量限定で胡麻の商品を販売予定です

ドレッシング、ふりかけ、すりごまの3種類

胡麻でお世話になっているお取引先様から、仕入れ販売をさせて頂くことになりました

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昨日、村上先生とパンフレットに掲載する写真を撮影をしました

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カメラアシスタントもなかなか大変です

レフ板を持って、カメラマンの言う通りに動かなければなりません

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とっても美味しそうな写真が撮れました

このふりかけ、ピリ辛のラー油ふりかけなのですが、辛いのが苦手な私でも美味しく食べられるやさしい味で、ザクザク食感がクセになります

ご飯はもちろんですが、サラダやお豆腐にかけてもアクセントになっておすすめ

ザクザクの食感がすっごく好みです

発売したらまとめ買いしようと思っています

★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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