自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

アコーディオンカーテン設置

夏に社内のレイアウトを変更した際、応接室にアコーディオンカーテンを付けて、荷物置き場が見えないように区切ろうと話していました

新谷工務店が採寸して、オーダーメイドのアコーディオンカーテンを発注してくれました

届いた時の様子がこちら

http://shizenkyosei-blog.com/archives/2002643.html

購入したことで満足してしまったのか、それから2カ月近く経つにもかかわらず設置に至ってなかったのですが、やっと先週やる気になって3工務店(新谷工務店、横井工務店、村上工務店)が協力して設置してくれました

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天井にレールを付けないといけないので、強度を調べるべく天井裏へ

こういう仕事は、若手の新谷工務店が請け負います

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そんなところが開くの知りませんでした

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中の様子は、こんな感じ

配線と通気口の管が通っています

安全性を確かめた上で着工です

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本気の工具セットを持ってきていました

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それらしくなってきましたよ

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長さも完璧です

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仕上げに取っ手を付けます

反対側の取っ手は横井工務店が設置

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ついに完成と思いきや、、、

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磁石の力が強すぎて、壁にネジで留めていた磁石がネジごと抜けてしまいました

壁には穴が

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本来はこんなふうに壁に留められているはずなのに

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横井工務店の手抜き工事が発覚です

私が強い力で引っ張ったせいだと、挙句の果てに私に罪をなすりつける始末

工務店は信頼第一ですよ

強度のあるネジを買ってくることで終結しました

横井工務店の店主が、「やさしく開け閉めしてね」って言っていましたが、一番気を付けないといけないの、あなたですからー

何はともあれご苦労様でした


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Go To Eat キャンペーン in 岡山

先日、半年ぶりぐらいに外でランチをしました

会社の近くにできた中華料理屋さんなのですが、とても気に入りました

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村上くんは、ラーメン&チャーハンセットを

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私はエビチリを注文

注文前にどのぐらい辛いか聞いたら、親切な料理長が厨房から出て来て「辛さは調節できるよ。どのぐらいにしておこうか?」と言ってくれたので、「ほんの少しピリっとするぐらい」とお願いしました

そしたら、完璧な調整で私の好みの辛さに

ソースのコクと旨味が半端なかった

海老も大きくプリプリで、あまりの美味しさにエビチリ丼にして頂きました

出前もしてくれるようなので、時々使わせて頂こうと思います

岡山県では今月の21日から、Go To Eat キャンペーンのプレミアム付き食事券が発売されます

500円券×25枚=12,500円分が1冊となっていて、これを1万円で購入できるそうです

2500円もお得

使用期限は来年の3月末までらしいので、私も1冊買おうかなと思っています

おそらくお釣りはでないと思いますが、500円きざみになっているのでランチにも使いやすいですよね

飲食店の売り上げ低迷に少しでも貢献できればと思います


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手作りりんごジャム

少し前に薬味醤油を作り置きしておくと、とても便利とご紹介しました

http://shizenkyosei-blog.com/archives/2003209.html

具材が減ってきたので、また追加しました

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青ネギと生姜と大葉をパンパンに詰め込み、お醤油も追加

これでしばらく使えます

それからリンゴのジャムも手作りしました

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りんご3玉皮ごとすりおろして、きび砂糖とレモン汁を大さじ1ずつ入れました

半分は薄くスライスしようかなと思っていましたが、面倒くさくなったので全部すりおろしました

そして、指も少しすりおろしました

水は入れずに火にかけて、焦げつかないように混ぜながらりんごの水分を飛ばします

煮詰めて水分がほとんどなくなったら出来上がりです

粗熱を取り、煮沸した瓶に詰めて冷蔵庫で保管

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トーストにりんごジャムを塗って、シナモンパウダーをふりかけたらアップルパイみたいになって美味しかったですよ

自分で作ると甘さ控えめの好みの味に作れます


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カレーに使うスパイスの種類

ガリプロのYouTube動画に棚の調味料が映り込んでいることがあるけれど、どんなものを使っているのか教えてほしいという声がありました

調味料は、醤油・だし醤油・砂糖・みりん・料理酒・塩・酢・麺つゆなど一般家庭にあるものです

ただ、スパイスの種類は多いかも

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これまであまり気にしていませんでしたが、並べてみると色々ありました

ターメリック、黒コショウ、パセリ、クミン、ガラムマサラ、一味、コリアンダーシード、シナモン、オールスパイスなどです

大半がカレー用です

コリアンダーはパクチーですが、シード(種)の粉末はパクチー独特の香りとは違い、ほんのり柑橘系の爽やかな香りで使いやすいですよ

効能は、整腸作用や消化促進、胃もたれ解消、便秘解消などが挙げられます

薬膳の田中先生に教えてもらって使い始めました

ターメリック


ターメリックは3瓶もありました

カレーを作るのに一番よく使うスパイスだと思うので、小瓶じゃなくて次から大きいのを買ったほうがいいような気がします

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ガリプロもオリジナルスパイスを開発すべく試作を重ねながら頑張っているところです


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スダチうどん

実家からスダチをたくさん貰ったので、徳島名物のスダチうどんを作ってみました

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「なんじゃこれ〜」と思う方がいらっしゃるかも知れませんが、こういうのが本当にあるんですよ

肝心なうどんが見えませんが、スダチの下にあります

大中小のサイズが違うスダチを贅沢に各1個ず合計3個輪切りにしました

これだけ使うと、しぼらずに並べるだけで和風出汁よりスダチの味が勝ちます

とても爽やかですよ

酸っぱいのが苦手でなければ試してみてください

スダチは、焼き魚にはもちろん、サラダやお味噌汁、炒め物、炭酸水、冷奴、何にでも合うと私は思っています


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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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