自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

2016年07月12日10:28
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日々の出来事

夏の贈り物にうれしいフルーツ

先週末、にんにくでお世話になっている青森のお取引様から珍しいさくらんぼを頂きました

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見た目、アメリカンチェリーそっくりなのですが、「サミット」という品種で日本で一番大きいさくらんぼだそうです

甘さ控えめで、なんといっても果肉の厚さがすごい

こんな食べごたえのあるさくらんぼは初めてです

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大の果物好きとしては、フレッシュなフルーツの頂きものは本当にうれしい限りです

それから、少し前にはいつもお世話になっている印刷屋さんからみかんを頂きました

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夏にみかんと思いましたが、高知で今の時期に採れる温室みかんだそうです

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このみかん、冬に食べるものよりも甘くて美味しいんじゃないかと思いました

冷蔵庫で少し冷やして食べると最高で、ちょっと感動しました

とても珍しいものを皆さまありがとうございます

美味しく頂きました


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2016年07月11日10:57
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お料理

ゴリラ食堂　イタリアンな冷麦と手羽先

先週の土曜日、久々にゴリラ食堂がオープンしました

今回の献立は「イタリアンな冷麦と手羽先」

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料理長のご実家から送られてきた冷麦を頂きました

麺つゆを水ではなく濃縮トマトジュースで希釈し、にんにくオリーブオイルをほんの少し入れてイタリアンなつゆを作ります

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オクラやトマト、アボカドをサイコロ状に切って、具だくさんにしたら出来上がりです

この食べ方、私が去年からはまっている食べ方で、冷麦じゃなく素麺でももちろん美味しいですよ

料理長もめっちゃ気に入ってくれました

水の代わりにトマトジュースを入れるだけなので、作り方も超簡単

トマトが好きな方はぜひ試してみて下さい

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手羽先は、料理長が塩コショウをしてトースターで焼いてくれました

15分でしっかり中まで火も通っていて、皮はパリパリ、身はジューシーな仕上がりで、お店で焼き立てを食べているようでした

今度から私もトースターで焼こうと思います

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夏にぴったりのメニューでした

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2016年07月09日10:14
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日々の出来事

スイカの差し入れ

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昨日、光本会長からスイカの差し入れを頂きました

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かなり熟れていて、包丁を少し入れたらパリっと割れました

さっき加藤さんとも話していたのですが、今年のスイカは甘くてハズレがないように思います

私、スイカが大好きなので、カット売りされているのを今年も既に何度となく買っていますが、今のところ全部甘くて当たりです

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食いしん坊の横井課長ですが、フルーツだけはそんなに好きじゃないらしく、食べれないわけではないですが好んでは食べません

そして、万代さんもスイカは苦手らしいです

スイカやメロンが苦手な方、たまにいますよね

だから、村上先生と２人で１皿いただき、お腹チャプチャプです

しっかり冷やしても甘みが十分にあり、大変美味でございました

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2016年07月08日10:31
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日々の出来事

七夕が誕生日

昨日、７月７日は岩崎さんのお誕生日でした

月に２回、２つのグループに分かれて会長や社長を囲んでのランチ会があるのですが、その誕生日月のスタッフをみんなでお祝いしています

昨日は偶然にもランチ会と誕生日が重なり、岩崎さんのお祝いをしました

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毎回、社長が趣向を凝らしたケーキを用意して下さるのですが、今回はチョコレートベースにフルーツとプリンがのっています

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豪快にプリンが２つものったケーキ、初めて見ました

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みんなでハッピーバースデーを歌って、ろうそくを消してもらいました

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お昼ご飯を食べたすぐあとでしたが、みんな美味しいものは別腹ということで、美味しくいただきました

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おめでとうございます　益々充実した一年を

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2016年07月07日10:09
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お料理

今が旬　とうもろこしご飯

最近、私の周りで「とうもろこしご飯」なるものが流行っていて、友達に教えてもらって作ってみました

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すごく簡単で美味しかったのでぜひお試しください

炊飯器で作れます

＜材料＞　
・白米　２合　・コンソメ顆粒　小さじ２　・塩　小さじ1/2　・とうもろこし　１本
・バター(マーガリンでもOK)　小さじ２　

＜作り方＞
１、とうもろこしの皮をはいで、実の部分を包丁でそぎ落とす。(芯も捨てないでとっておく)

２、お米２合分を洗って、普通に炊飯する２合の目盛りまで水を入れる。

３、２の中に、コンソメ、塩、とうもろこし、バターすべての材料を入れる。
　　※ここで、とうもろこしの芯も一緒に入れる。→出汁が出て旨みがまします。

４、材料を全部入れたら普通に炊飯。炊き上がったら芯を取り出し、よく混ぜたら出来上がり！

お好みでパセリや黒胡椒をかけてもOK

本当はお米３合に対してとうもろこし１本ぐらいがちょうどいいのですが、私は２合だったのでとうもろこしがちょっと多めです

薄味が好きなので、この調味料の分量だとほんのり味がつく程度ですお好みで加減してみて下さい

ピラフのような味わいで美味しかったですよベーコンを小さく切って、一緒に入れて炊いても合うと思います

とうもろこしのプチプチ食感がたまりません

とうもろこしが入ることで、普段よりよく噛むため、かなり満腹感も得られます

なんといっても炊飯器でできるのが嬉しいですね

今回はバターとコンソメを入れて洋風に仕上げましたが、次回は白だしなどを使って和風仕立てのとうもろこしご飯に挑戦したいと思います

冷凍のとうもろこしでも良いですが、やっぱり生のフレッシュなもので作るほうが美味しいと思いますので、今の時期におすすめです

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能瀬ゆかり

自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
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