自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

しっとり鶏むね肉のヘルシーサラダ

最近、週に1回は作っている簡単にできる鶏のむね肉を使ったサラダをご紹介します


<材料>鶏のむね肉、エリンギ、大根、ブロッコリースプラウト(ネギや大葉でもOK)、胡麻油、ポン酢、料理酒、塩コショウ

<作り方>

1.むね肉にフォークで両面穴を開ける。

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2.塩コショウと料理酒を両面にまぶす。

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3.耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジで5分加熱。

4.エリンギを食べやすい大きさに切って、胡麻油をしいたフライパンで炒め、軽く塩コショウで味付け。

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5.大根おろしをつくる。

6.レンジで加熱したむね肉を食べやすい大きさにさく。※かなり熱いので火傷に注意。

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7.6に炒めたエリンギと水分を切った大根おろしを加える。

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8.7にポン酢をかけてよく混ぜ合わせる。

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9.ブロッコリースプラウトを彩りに加えて混ぜたら出来上がり!

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さっぱりしていて、いくらでも食べられますよ

夏は冷やしておくと一層美味しいと思います

鶏のむね肉はパサパサしているイメージがありますが、料理酒を全体にかけて5分ぐらいおいてから調理するとふっくらしっとりに仕上がります

私が最近気に入っている隠し味の素をご紹介

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柚子唐辛子です

これを知ったきっかけは、にんにく課長が持っていて、試しに味見をさせてもらったら激ウマ

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岡山県産の柚子と唐辛子が使われていて、販売している場所を探していたら、村上くんが「岡山駅のお土産屋さんにあったで」と

そんな身近に売っていたとは、早速帰りに幸子さんにも頼まれていたので2瓶買って帰りました

これをお味噌汁や水炊きのポン酢に少し混ぜると絶品です

辛いのは苦手ですが、これは本当に美味しい

むね肉のサラダにも混ぜる合わせる時に、ほんの少し加えてみました

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大正解でした

これ、同じような見た目の箱で、赤と緑の2色になっているのもあります

それは、ソースタイプなのでお間違えなく

全体が赤い箱が、このペーストタイプです



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2020年春ファクトリー祭中止のお知らせ

毎年、春と秋に開催している黒にんにくファクトリー祭ですが、今春は新型コロナウイルスの影響で人混みによる感染拡大を防ぐため、やむを得ず中止とさせて頂きます

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毎回楽しみにして下さっている方も多いので本当に残念ですが、お客様やお取引様、スタッフの安全を第一に考えた結果です

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします


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日本人の3割しか知らないこと

昨夜、「日本人の3割しか知らないこと」というテレビ番組で「にんにく」についてのコーナーがありました

見た方、いますか

取引先の方が前もって教えてくださっていたので、急いで帰って見ました

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にんにくの保存法や食べたあとのニオイの軽減方法など、にんにく好きにはうってつけの内容となっていました

におい消しに「りんごがおすすめ」というのは知っていましたよ

一応、うちもにんにく専門店ですからね

東京にあるにんにく専門のレストランが紹介されていて、にんにく課長、東京に出張に行った際には偵察もかねてぜひ行ってきたら良いと思います

私達が思い浮かべる一般的なガーリックトーストやペペロンチーノとは桁違いのインパクトがあり、にんにくが大好物の新谷くんにもぜひ行ってきてほしいです


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手洗いでハッピーバースデー♪

WHOから新型コロナウイルスは「パンデミック(世界的な流行)」に相当すると発表がありましたね

予防法などはこれまでと変わらないようですが、一人一人がマナーを守って正しい対策をすることが大切です

先日、村上くんが面白い手洗い法を教えてくれました

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30秒間しっかり洗うと良いらしいのですが、なかなか30秒計るのって大変ですよね

そこで、ハッピーバースデーの曲を2回どおり歌いながら洗うと、ちょうど30秒になるんですって

面白いですね

30秒数えるより、歌うほうが簡単です

皆さんも良かったら試してみてください


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3.11

あの日から9年。

被災地に心を寄せて過ごしたいと思います。

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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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