自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

黒にんにくクリームチーズでかぼちゃサラダ

村上くんがガリプロ商品を使った新しいレシピを考えてきてくれました

正しくは村上くんの奥さんですが

IMG_2052

黒にんにくクリームチーズって甘味があるので、クラッカーやパンにつけて食べる以外、使い道が思いつかなかったのですが、甘いかぼちゃと合わせてくれました

確かにかぼちゃサラダってクリームチーズを入れることもありますね

IMG_2056


IMG_E2058

クリームチーズの他に、マヨネーズと塩コショウで味を調整

そして、がぼちゃサラダといえばレーズンが入っていることが多いですが、今回は小さく刻んだ黒にんにくが入りました

ナイスアイディアです

ドライフルーツのように甘酸っぱい黒にんにくだから、レーズンの代役に最適

思っていた以上に美味しかったそうですよ

私も次の休みに作ってみたいと思います

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

ブログランキング・にほんブログ村へ  
にほんブログ村

ガーリックゆずこしょうでガーリックシュリンプ

蝉が本格的に大合唱を始めましたね

梅雨明けもそろそろかと思います

昨日もガリプロメニューの開発に勤しんでいたのですが、ガーリックゆずこしょうを使った料理で、今までで一番美味しいのができました

DSC_2870 のコピー

ハワイ名物のガーリックシュリンプです

シュリンプは小エビ

ガリスコとガーリックゆずこしょう、どちらを使うか迷ったのですが柚子胡椒にして大大大正解でした

海老の背ワタとハラワタを取り除き、半分に開いて薄く片栗粉をまぶします

熱したフライパンにバターとガーリックゆずこしょうを入れて溶かし、そこに海老を投入

焦げやすいので注意です

海老が赤色に変わって火が通ったら出来上がり!

火を止めたあとにイタリアンパセリを混ぜました

バターとガーリックゆずこしょうだけで味がキマる簡単でガリ旨なレシピです

今回は海老の殻を剥きましたが、殻付きで作るのが一般的かも知れません

プリプリの海老の食感にほんのり香るにんにく風味が食欲をそそります

ガリプロ料理ベスト5に入る美味しさです

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

ブログランキング・にほんブログ村へ  
にほんブログ村

若鳥のトマトソースがけ

ガリプロ商品を使って、トマトソースを作ってみました

DSC_2802 のコピー

トマトがなかったので、トマト缶を使いました

フライパンに、トマト缶大さじ5、にんにくオリーブオイル小さじ2、醤油小さじ1、ガリスコ3ふりを入れて少し煮詰めます

味見をして黒にんにく塩(粉雪)で味をととのえたら、にんにくオリーブオイルでこんがり焼いた若鳥にかけて出来上がり

ソースを作る時にガリスコを一緒に入れておくのがポイントです

火を入れることで辛味が少しおさえられ、辛いのが苦手な方はこんな使い方もありますよ

ガリスコ 詳細はこちらから

熟成にんにくオリーブオイル 詳細はこちら

黒にんにく塩(粉雪タイプ) 詳細はこちら

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

ブログランキング・にほんブログ村へ  
にほんブログ村

冷しゃぶは、ドレッシング派?ゆずこしょう派?

冷しゃぶには、にんにくドレッシングを愛用しているのですが、「ガーリックゆずこしょうも旨かった!」と村上くん

IMG_2040

ガリプロ商品がどんどん食卓に並びます

ガーリックゆずこしょう 詳細はこちら

ドレッシングとガーリックゆずこしょう、両方試したそうです

IMG_E2038

豚肉がツルツルピカピカなので、もしかして片栗粉をまぶして茹でた?と聞いたら、やっぱりその通りでした

薄く片栗粉をまぶすことでツルンとした食感と旨味を閉じ込めることができると、田中先生(薬膳の先生)も言われていました

さすが料理好きの奥さん、手間を惜しまないところが素晴らしい

IMG_2046

IMG_2043

これは私がドハマりしている醤油麹

沢山出来たので、小瓶に入れてお裾分けしました

IMG_2044

1回の量が多いのでもう少し減らして、マヨネーズと混ぜてキュウリにつけると最高

冷奴や炒めもの、和え物、何にでも醤油の代わり使うと、ほんのり甘味とコクがあって美味しいです

仕込みに1週間ぐらいかかるので、無くなる少し前に作って常備しています

冷しゃぶにもおすすめ

↓↓応援して下さる方はクリックしてね

ブログランキング・にほんブログ村へ  
にほんブログ村

早朝ラジオでガーリックゆずこしょう

今朝は、ガーリックゆずこしょうの紹介がありました

私が受けたお客様で、ゆずこしょうが好きすぎて朝昼晩食べているという方がいました

何につけて食べているのか伺ったら、あらゆるものにつけていると

にんにくも好きなので、自分でガーリックゆずこしょうを作ろうかと思っていたほどだそうです

すごく喜ばれていました

ガリプロ商品がお役に立てて良かったです

ガーリックゆずこしょう 詳細はこちら


DSC_0006 のコピー

今朝はみんなが大好きな社長お手製のサンドイッチ

DSC_0007 のコピー

しっかりエネルギーチャージして、今日も一日がんばります


↓↓応援して下さる方はクリックしてね

ブログランキング・にほんブログ村へ  
にほんブログ村

★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

Archives
記事検索
QRコード
QRコード

自然共生へ

                                    

ブログランキング参加中!!

↓↓クリックしてね↓↓

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

                                    

                                    

ブログランキング参加中!!

↓↓クリックしてね↓↓

人気ブログランキング

                                    

mytaste.jp

                                          

↓↓↓↓↓ブログランキング参加中クリックしてね↓↓↓↓↓

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村