まず初めに、熊本や鹿児島にお住まいの皆さま、大変な豪雨被害が出ていることに心よりお見舞い申し上げます。
ニュースを見ていると、西日本豪雨のことを思い出します。
一人でも多くの命が助かることを願っています。
さて、昨日は自宅で黒にんにく塩を使った料理撮影をしていました
ニュースを見ていると、西日本豪雨のことを思い出します。
一人でも多くの命が助かることを願っています。
さて、昨日は自宅で黒にんにく塩を使った料理撮影をしていました
使い方の簡単なチラシがあったほうが親切ではということになり、掲載するレシピ写真を撮りました
まずは、お塩の袋にも書いてある塩おにぎりを
まずは、お塩の袋にも書いてある塩おにぎりを
私、三角おにぎりを握るの、とても下手なんですよね
横井料理長にコツを教えてもらったこともあるのですが、滅多に握らないので上手くなりません
青じそを巻いてカモフラージュしてみましたが、いかがでしょうか
目玉焼きはイイ感じに焼けましたが、ベーコンエッグにしようと思って、卵の下にベーコンをしいて焼いたのですが、卵を２個使ったので、ベーコンが白身で覆われてしました
本当は、もう少しベーコンのピンク色が見えるように焼きたかったのですが・・・
ここだけの話し、私、生卵や生に近い半熟は苦手なので、撮影のあと黄身に爪楊枝でそっと穴を開け、レンジでチンして黄身が固まったのを食べました
美味しそうに見えるのは絶対半熟ですが、実際に食べるとなると話しは別です
前に薬膳の田中先生に教えてもらったのですが、卵は半熟で食べるのが消化もスムーズで、胃に負担をかけないんだそうですよ
ポテサラと黒にんにく塩の相性も抜群ですよ
ちなみにこのお皿、金麦のあいあい皿を使ってみました
白っぽいお料理を盛りつけると、コントラストがきいてイイ感じ
今日は早速これらの写真を使ったチラシを作ろうと思います
ちなみにこのお皿、金麦のあいあい皿を使ってみました
白っぽいお料理を盛りつけると、コントラストがきいてイイ感じ
今日は早速これらの写真を使ったチラシを作ろうと思います
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