自然共生スタッフブログ

お客様の声、旬な商品紹介、自然共生の活動などをご紹介します。

たこ焼き器でアヒージョ

少し前から1人たこ焼きにはまっている村上くん

草地社長がたこ焼き器でアヒージョを作っているというのを聞いて、早速試してみたらしいです

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黒にんにくファクトリーのにんにくオイルを使ってこんな感じに

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お気に入りの「黒にんにく塩」をかけて食べると最高に美味しかったそうです

でも、今日仕事なのに、にんにくを食べなくても

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シーフードミックスもアヒージョにしてみたそうです

輪切りにした鷹の爪を入れると、さらに好みの味になるかもね

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たこ焼きを作りながらアヒージョって、大忙し

アヒージョの油の飛び跳ねがすごくて、部屋中が油だらけになって後片付けが大変だったらしいです

にんにくオイルの量を少な目にして、出来上がるまで蓋をしておけば飛び跳ねがずいぶん違うかも

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いつでもどこでも「黒にんにく塩」が大活躍です


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自然共生のヒストリー

最近気づいたことがあるのですが、このブログの管理画面に「History view」と書かれた小さなボタンがあり、そこをクリックすると、これまでの記事を一覧で観ることができます

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横軸が年単位で、縦軸が月単位になっています

最近できたのか以前からあったのか、全く気づいていませんでした

何年の何月に何をしていたかが、ひと目でわかります

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〇〇〇はいつ頃に販売したんだっけ?とか〇〇〇に行ったのはいつだったかな?という時にすぐに探せて便利です

覚えておきたいレシピなんかも掲載しておくと、いつでも振り返ってみることができるのがいいですね

例えば、夏にしか作らないゴーヤレシピは、一年経つと忘れてしまうので毎年検索しています

約10年間分の歴史がここに詰まっています

毎日更新していると細かなことも載っていて、時々見返してみると面白いです

みんな若かったな〜


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十和田市現代美術館

青森へにんにくの収穫に行く度に立ち寄ってみたい場所があった村上くん

今年は、有休を利用して1人だけ1泊延長し、念願だった「十和田市現代美術館」に行ってきました

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美術館に入らなくても、広い庭に展示されている草間先生の作品は無料で開放されているそうです

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かぼちゃの中は、こんな感じ

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他にもこんな面白いオブジェが

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巨大ゴーストもいます

館内に入る前からワクワクが止まりませんね

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上は外観の一部ですが、建物からしてお洒落

この美術館の近くには安藤忠雄さん設計の図書館なんかもあり、モダンな区画となっています

観光にも力を入れているのでしょうね

特に若い人を呼び込むための

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中に入ると、大きなおばあさんがいます

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どれぐらい大きいかというと、上の写真の子供達と比較したら良くわかると思います

授業の一環で美術館に行けるなんて、なんとうらやましい

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十和田市現代美術館には、体験型の展示が多く、子供でも楽しめるようになっています

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また、県立美術館には私の好きなシャガールの大きな絵があり、そこも見ごたえがあるのだとか

青森は芸術にも力を入れている県なんですね


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アンサンブル早島 サマーコンサート2019

今朝は、梅雨明けしたかと思うほど青空が広がり、蝉の大合唱が始まりました

今週末には梅雨明けするかも知れません

昨日は、アンサンブル早島のサマーコンサートに行ってきました

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チケットはすぐに売り切れるので、当日券を用意できないほど大人気

 一緒にバイオリンのアンサンブルをしている方がアンサンブル早島で弾いているので、お願いしてチケットをとってもらいました

初めて行きましたが、大人気の理由がよくわかりました

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誰もがよく知っている曲ばかり演奏してくれたので、聴いている側もとても楽しかったです

後半では、岡山県矢掛出身のバイオリニスト高橋誠さん(たかはし せい)がゲスト出演し、会場は大盛り上がり

高橋さん目当ての追っかけファンもずいぶんいたようです

私も一瞬で虜となりました

好きなバイオリニストが1人増えました

2011年の東日本大震災以降、アンサンブル早島では、2012年から毎回サマーコンサートの入場料と会場で集めた募金をすべて復興支援に寄付されているそうです

皆さんの温かい想いが詰まったコンサート、本当に素晴らしかったです


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黒にんにく塩のおすすめレシピ

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ついに今月発売になった黒にんにく塩です

青森県産黒にんにくと瀬戸内海のミネラル豊富な海水で作ったお塩です

1瓶50g入りで540円

味塩代わりに何にでもパラっとかけると、ガーリック風味になり普段のお料理が一層美味しくなります

特に村上くんがこのお塩を気に入って、試食した友達に20本近く販売していました

それぐらい美味しいですよ

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蓋をあけたらこんな感じで、湿塩(しっとりした塩)なので、たくさん出すぎることもありません

塩の特性上、中身が出にくいことがあるので、その場合は軽く振ってお使いください

村上くんから、「玉ねぎを使ったレシピを教えて」と言われたので何事かと思ったら、友達から淡路島のお土産に玉ねぎをもらったそうです

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淡路島の玉ねぎはブランドですよね

一番簡単で素材の味を楽しめるカルパッチョをおすすめしました

玉ねぎを薄くスライスして、サーモンなんかのお刺身と一緒に食べると美味しいと思うよ・・・と

ポン酢に黒にんにくファクトリーのにんにくオイルを混ぜたら、それだけでタレも完成するし

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早速作ってみたそうです

刻んだパセリまで添えて、彩りもバッチリ

ただ、肝心の玉ねぎが見当たらないと思ったら、サーモンの下に敷いたらしいです

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イイ感じ〜

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サーモンの他に鰹のタタキにも玉ねぎをトッピング

ビールに合うご馳走

そして、ここにも黒にんにく塩が登場

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鰹のタタキはもちろんですが、サーモンにも合う!と言っていました

脂がのったサーモンとの相性、良さそうですね

サラダ感覚で野菜も一緒に食べられるのでグッドです

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これはオニオンリングを作ろうとして、衣が剥がれてしまったやつ

なんとなく想像がつきます

味は甘くて美味しかったらしいですがね

私もオニオンリングは大好きですが、自分では一度も作ったことがありません

だから、アドバイスは料理長にしてもらって下さい

長くなりましたが、「黒にんにく塩」はお刺身との相性も良いということです

どうぞお試しあれ


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★のんちゃん紹介!!★

能瀬ゆかり


自然共生の能瀬です。情報誌を作ったり、お客様の取材に行ったりの毎日です!!
日々の出来事や、取材の話などをアップしていきますので、ぜひ立ち寄ってください♪

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